新鮮溫體現宰！南屯超人氣港式料理 金牌燒鵝甜美多汁超人氣

【小醬家港式燒鵝黎明店】用親民價格與大家分享道地港式功夫菜，以獨特醬料與溫體現宰的金牌燒鵝為主打，來店品嚐的饕客絡繹不絕，用餐巔峰時刻總是一位難求！
位於南屯熱鬧的黎明路二段上，與台灣知名醬料品牌「高慶泉」攜手合作的【小醬家港式燒鵝黎明店】，是由一群充滿熱情的年輕人把經典醬料再昇華，以創新方式重新展現傳統美食，並特別聘請香港師傅來掌廚，將道地香港口味融合台灣味打造出道道經典港式菜餚，因料理風味獨特且親民價格，讓許多人一試成主顧。
小醬家港式燒鵝堅持使用新鮮壓榨品質好的高級純油來進行料理，秉持著健康理念，決不使用稀釋調和油與冷凍肉，且不加任何人工添加物，店內所有肉品包含鵝、雞、豬，都是特別選用台灣溫體肉；而當季水果、無毒水耕蔬菜更是嚴格追溯每樣食材原產地與分銷過程來控制食材品質，讓每位來店用餐的客人都能吃得安心又滿足。

▲以中式裝潢為主，牆上掛著許多水墨畫，散發著優雅氣息。

▲牆上還掛著港式霓虹燈，新穎氛圍頗受年輕人喜愛。 金牌烤燒鵝（全隻）

來自雲林農場的現宰溫體鵝，經過香港師傅花費至少72小時的功夫製作，才能端上桌，光是看到那金黃閃亮的外皮與香氣，就讓人不禁食指大動！
飽滿多汁的燒鵝帶有豐富的香氣與鮮甜肉汁，脆口的鴨皮輕輕一咬便在嘴裡卡滋卡滋作響，鵝肉厚實軟嫩帶有經典港式的鹹香風味，邊咀嚼邊沉浸在餘香中，回味無窮，聚餐時非常適合來一隻嘗鮮。

金磚燒腩

「金磚燒腩」選用台灣溫體豬五花中，油脂與肉比例最漂亮的中段製作，比燒鴨還要更脆的表皮，入口卡滋聲響直入腦門，讓人記憶猶新！質地柔嫩的豬五花，飽滿肉汁連著膠質溢出在口中，鹹香味恰到好處，不會過於膩口，配著白飯一起享用，一下子就被搶食光。

手工柚子醬醃漬的蘿蔔，散發著柚子清香，甜甜好滋味，最後記得來個幾片清爽無比。 無錫排骨

無錫排骨使用高級腩排，並搭配紅麴米下去燉煮，細細品味，軟嫩的腩排瀰漫著紅麴香伴隨著鮮甜肉汁逐漸在嘴中化開，骨頭能輕易脫落，且方便不黏手，就算是牙口不好的長輩、小孩也非常適合享用！

把大顆干貝蒸熟弄碎加上精華火腿與魩仔魚的「手工 XO干貝醬」使用三種辣椒與蒜頭下去分開炒再煉製，然後用油封住，製作過程沒有添加任何添加物。這款「手工 XO干貝醬」辣椒香非常氣濃郁，鮮甜干貝中帶出舒服的辣勁，而店家也特別使用魩仔魚製作，所以毫無魚乾才有的腥臭味，無論是要拌飯或炒菜都非常適合。

另外【小醬家港式燒鵝黎明店】也推出功夫菜冷凍調理包以及醬料禮盒，不管送禮還是自用都非常適合。

小醬家港式燒鵝黎明店
店家地址：台中市南屯區黎明路二段538號 連絡電話：0422520263 營業時間：11:00–14:00、16:30–20:30 粉絲專頁：https://bit.ly/3XdTsP9
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