不靠刺激也能提神？芒果葉萃取物成為咖啡因替代新選項

撰文＝編輯部

根據市場調查機構Innova Market Insights調查顯示，在全球能量飲料與機能性補充品市場中，咖啡因被視為提神醒腦的核心成分，多數能量飲料含有咖啡因。然而，隨著消費者對心悸、焦躁、睡眠干擾與耐受性問題的關注升高，愈來愈多消費者開始為了心理健康與生活平衡調整飲食結構，推動產業尋找兼顧專注力、反應力與體能表現，卻不帶來刺激副作用的新型成分。

順應這股趨勢，西班牙研發大廠Nektium推出以芒果葉萃取出的無咖啡因醒腦成分Zynamite，可在不刺激中樞神經的情況下，提升專注力與反應速度，作為咖啡因以外的天然醒腦選項。

重新定義醒腦成分：芒果葉萃取物切入機能飲市場

Zynamite為Nektium開發的天然植物性成分，源自芒果樹（Mangifera indica）葉片，採用特定品系芒果葉進行標準化萃取，主要活性成分為芒果苷（mangiferin）。

Nektium指出，為尋找可取代咖啡因的天然成分，曾投入長達5年的全球民族植物學研究，廣泛評估多種植物來源，並排除含咖啡因或作用機制與咖啡因相近的植物後，最終鎖定芒果葉作為核心來源。該成分於2018年正式推出，定位為無咖啡因、無禁藥的能量與認知表現成分，並屢獲 NutraIngredients 等國際產業大獎肯定。

不是刺激，而是調節神經訊號路徑

與咖啡因直接刺激中樞神經系統不同，Zynamite®的作用機制被認為與神經傳導物質的代謝調節有關。根據臨床研究顯示，其主要透過抑制兒茶酚-O-甲基轉移酶（COMT）活性，進而延長多巴胺與正腎上腺素在大腦中的作用時間，並強化長時程增益作用（LTP）來影響突觸間的神經傳導，提升大腦的訊號處理效率。這種調節而非強效刺激的模式，讓使用者在提升注意力與專注效率的同時，不會出現傳統咖啡因常見的焦慮感或斷崖式的疲勞回彈。

提升注意力與運動表現：研究顯示1小時快速起效

Zynamite的科學支持是其切入市場的核心競爭力。多項人體臨床試驗顯示，健康成人單次攝取後，最快可在1小時內觀察到注意力與反應準確度的提升，且效果可持續數小時。在高負荷認知測試中，受試者的心理疲勞指標明顯下降，且受試期間未觀察到心率與血壓的顯著變化，證實其非刺激性特質對咖啡因敏感者更為友善。在運動營養研究中，研究亦顯示該成分有助於提升功率輸出，並改善運動後的疲勞感受與恢復指標。

從運動營養到日常能量補給：產品線的技術突破

為因應不同應用場景，Nektium推出了針對性的產品版本，解決了植物萃取物常見的應用難題：

Zynamite PX為添加槲皮素（Quercetin）的複方設計，專攻運動營養市場，研究證實該配方能顯著改善運動功率表現，適合應用於運動前補給。另一項技術突破則是Zynamite S，透過專利技術大幅提升了芒果苷的溶解度（Solubility），解決了沉澱問題。此版本能完全溶解於水中且保持溶液清澈，具備中性風味、耐熱與耐pH穩定性，讓品牌方能輕鬆將其應用於機能飲料（RTD）、粉包、軟糖及噴霧劑中。

能量配方的新標準

2020 年，Zynamite成功取得美國專利，確立其在腦部活化與認知應用上的智慧財產權地位。在咖啡因仍占據主流的情況下，Zynamite所代表的「非刺激性、以神經調節為核心」的能量解決方案，正逐步切入智慧補充品（Nootropics）與日常機能飲市場。對於追求清醒、專注且不願犧牲睡眠品質與情緒穩定的現代消費者而言，這類不以刺激換取清醒的天然成分，無疑將成為未來產業發展的新方向。

審稿編輯：林玉婷

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參考資料
▶Food Ingredients First, Mango leaf extract delivers caffeine-free health boosts in energy drinks
▶Therascience Laboratory, Zynamite®+ : a patented mango leaf extract with proven efficacy in improving intellectual performance