環時好室｜成為你靈魂的醫院，隱匿在寧靜街區的酒吧：Bar Door to Dream

「當您推門離去，希望您帶走更美好的自己」。

Bar Door to Dream是間酒吧名稱，特意選址離商圈適中的距離，期望來的客人都是真心想喝酒而特地前來。

Dream在店名裡有三層含義：首先是調酒師的開店夢，再來是提供藝術創作者免費的展出空間，支持藝術創作者們能往夢想邁步前進；最後，則是希望營造「夢的空間感」，藉由外部明亮和內部昏暗的燈光設計，打造出夢幻氛圍，讓客人推開門仿若進入夢境。

對於豪豪而言，調酒就如同一門藝術，這樣藝術作品永遠不會有完成的一天，只有不斷地趨近著、成長著。調酒師的本業不僅包括調酒的知識和技術，豪豪認為同樣重要的一環是提供給客人的優質服務。

正如日本漫畫《王牌酒保》中提到的一句話：「酒吧是靈魂的醫院。」四年半前回到家鄉創業的豪豪也以療癒靈魂的態度經營酒吧。他認為，住在海邊的人或許不一定需要酒吧，因為看著海浪的拍打自然能撫慰人心；但酒吧是都市裡的必要存在，才能舒緩那些庸庸碌碌的生活壓力。

因此，他認為店內最重要的可能是「和客人溝通的成本」。儘管最後收客時間是凌晨三點五十分，但酒吧並沒有設置最後的點單時間，只要客人想要喝酒或點單，老闆就會繼續提供服務。

目前店內的點單方式只有一塊透明壓克力板上的文字，根據客人習慣的口味、酒感、香氛和心情來告訴調酒師想要的酒款樣貌。其中，「將心情點成酒」這個選項只能在第三、四杯才能使用，因為調酒師需要透過前幾杯來了解客人的口味喜好。

在這裡，每位調酒師都可以仔細聆聽酒客的人生故事，透過調製符合每段經歷的酒，，成為每個人的靈魂撫慰師。

永續旅行品牌島內散步於嘉義創立『環時好室』，首次經營「品牌共享空間」，開發嘉雲南小旅行外，同時提供場租服務並進駐下午茶品牌。

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