台灣原鄉首創苦茶油品牌「人和自然」上市

南投林區管理處輔導南投縣信義鄉人和村苦茶班，5日舉辦「人和自然」品牌正式上市暨友善環境苦茶樹優化宣示，由布農族長老與南投處李政賢處長進行祈福儀式及「人和自然」品牌揭露，苦茶班班員共同宣誓轉作友善耕作，邀大家品嚐不怕苦的滋味，開啟人和自然共生的新篇章。

南投林管處處長李政賢表示，信義鄉在瀕臨絕種石虎模擬分佈範圍內，為探討石虎利用濁水溪流域遷徙的狀況，充實石虎監測調查資料，委託羽林生態公司於潭南、雙龍、地利及人和部落架設紅外線相機進行生態監測。其中，人和部落苦茶園附近監測發現野生動物資源豐富，更於去年底拍攝到石虎及黃喉貂的照片，顯示該區域是國土生態保育綠色網絡中重要的生態廊道。透過友善環境的經營管理策略，一方面可改善苦茶園內的植生環境，提供野生動物活動的生態廊道與棲息環境，一方面可改變管理方式以提升苦茶籽產量，達到生活、生態、生產地景永續發展。

十年前為了家人返鄉的苦茶產銷班班長田克偉表示，透過管理處的里山人力培訓，在部落農民心中栽下保育意識，其中更以人和村苦茶產銷班的班員們更加感同身受，人和自然和諧共存本就是部落傳統精神。目前有意轉型友善環境耕作的班員共計7名，耕作面積共計6.427公頃，其中他與史阿銀的農地已經完成土壤肥力檢驗，並由管理處輔導申請綠色保育標章，並規劃部分農地進行陸域棲地環境營造，作為帶動轉型的領頭羊。田克偉說，苦茶一年才一收，為了做出品質最好的苦茶油，族人手工採摘油茶籽後一一挑出品質不好的籽，經過低溫炒後再榨油，人力和損耗成本都遠高於市面上一般的苦茶油，其中，苦茶油品質和保留營養成份最大的關鍵為烘炒苦茶籽的溫度，一般大量生產的都在一百度C以上，他們將烘炒的溫度控制在85度C，而且採下後馬上曬，曬後立刻榨油，品過鮮榨苦茶油滋味的人都難忘其特別的美味，目前首批「人和自然」苦茶油僅有三百餘瓶，今年十月份才會再開放新油預訂。