夏日點心～椰奶芒果雪花糕
椰奶芒果雪花糕
簡單好吃隨手可做的甜點，加上夏天的芒果，香甜可口，入口即化；香香的椰奶再加上帶口感的椰絲，整個就是夏天的味道。
食材
- 模型13.5x9cmx4cm, 1個
- 牛奶, 280g
- 椰奶, 80g
- 糖, 50g
- 玉米粉, 50g
- 芒果, 半顆
- 椰絲, 40g
料理步驟
步驟 1：將材料先準備好，如果不想加椰奶，就全部用牛奶便可。
步驟 2：芒果去皮，切成條狀；並在模具裡鋪一些椰絲；
步驟 3：接著將牛奶、椰奶、糖、玉米粉全部都放在可加熱的混勻，
步驟 4：小火加熱，邊煮邊攪拌；
步驟 5：加熱到出現黏稠固體時，就先離火拌勻，再回爐上繼續加熱，一直重複加熱、攪拌、離火、攪拌的動作；
步驟 6：直到液體呈現糊狀，用攪拌棍舀起時會緩緩滴落的狀態即可；
步驟 7：倒一半的牛奶糊到模具中，輕敲出氣體，放入冰箱冷藏5分鐘；
步驟 8：輕輕擺上芒果條；
步驟 9：再倒入另一半的牛奶糊撲平；
步驟 10：用保鮮膜輕輕覆蓋在牛奶糊上，放入冰箱5個小時；
步驟 11：大盤子上先鋪上椰絲，再倒出成型的雪花糕；分切成喜歡的份量。
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