發芽馬鈴薯沒毒？　王鴻薇揭網路洗地謠言：過量恐有致命風險！

台美貿易協定（ART）放寬馬鈴薯輸台規定，若有帶芽、腐爛或發黴，不再整批退運，外界憂心有「龍葵鹼」中毒隱憂。食藥署表示，進口須符合農業部檢疫條件，還須經邊境查驗與後市場抽驗雙重把關。若發現馬鈴薯有腐敗或龍葵鹼含量超標，就會整顆丟棄，不會進入後續加工。針對網路洗發芽馬鈴薯無毒的風向？國民黨立委王鴻薇警告，綠皮或發芽馬鈴薯有致命毒素「龍葵鹼」，若不慎食用過量，恐有致命風險，呼籲民眾不要聽信洗地的網路謠言。

王鴻薇在臉書表示，最近進口馬鈴薯議題發燒，其實2013年的時候發生了知名連鎖餐飲店的綠薯條事件，此後經大量宣導，大部分民眾已經具備發芽的馬鈴薯不可食用的常識，然而最近卻有很多錯誤資訊在網路流傳，如果繼續流傳可能對於不知情民眾會有食安危機！

王鴻薇指出，根據農業部網站公告，綠皮或發芽馬鈴薯有致命毒素－茄鹼（solanine,又稱龍葵鹼），若不慎食用過量之茄鹼可能導致頭暈、嘔吐、腹瀉等症狀，林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海指出，民眾若不慎攝入龍葵鹼濃度達每公斤2至5毫克，便可能出現中毒症狀；濃度達每公斤3至6毫克，恐有致命風險。