7-ELEVEN獨家獻上「魚莓共生」安心草莓 星級生菜沙拉同步上市

7-ELEVEN推出「新鮮美姬草莓」，利用高規格冷鏈系統，從產地到門市全程低溫保鮮，確保草莓在24小時內新鮮上架。7-ELEVEN此次攜手雲林縣新湖合作農場，首創栽植過程不使用農藥的「魚莓共生」永續農法，讓在地草莓能以規模化計畫生產模式，創造全新與農共好的商機。自2/9起，此款草莓將於北部限定近3,000家7-ELEVEN門市獨家開賣（依各店實際到貨為準），每盒嚐鮮價NT$199。

7-ELEVEN長期秉持「穩定採購」、「可持續性」、「計畫支持」的策略，積極扶持在地農業。在2024年，7-ELEVEN的農產品在地採購量已超過9.3萬公噸，致力於將全台各鄉鎮的風土美味完整呈現給消費者。近年來，7-ELEVEN陸續與農糧署及各地方農政單位合作，共同推廣玉女番茄、木瓜、香蕉等當季水果。2025年，當季水果整體採購量較前一年度翻倍成長，透過7-ELEVEN門市、i預購、i划算等多元銷售平台，去年水果業績成長超過3成。

7-ELEVEN此次攜手雲林縣新湖合作農場，首創以全台唯一的魚塭型「改良式魚菜共生系統」栽植草莓，打造「菜養魚、魚養水、水養草莓」的循環農業生態鏈。農場透過廢棄魚塭池旁建造溫室，利用截切的剩餘菜葉餵養魚類，魚塭池水則循環利用並引流種植草莓。此系統更搭配有機資材防治，全程不用藥、不刻意催熟的生產管理，讓草莓自然成熟、累積出獨特的香氣與酸甜層次，成就顆顆果大味美且安心食用的「新鮮美姬草莓」。

除了擴大在地採購，7-ELEVEN也透過餐食平台提升蔬果用量，以維護消費者的健康營養。7-ELEVEN開創超商通路之先，販售個人化生鮮即食的盒裝沙拉已長達30多年，不僅提供民眾營養均衡的商品選擇，也成為在地農民穩定的產銷通路。目前於全台超過7,200間門市，共販售13款沙拉商品。所有蔬菜採收後全程冷鏈低溫處理，需經多道活水清洗截切，並有專門殺菌的洗滌蔬果用水，嚴格把關品質衛生，整體蔬果沙拉相關業績逐年成長超過1成。

7-ELEVEN與供應商攜手合作，將每年熱銷600萬盒的「一日野菜」兩款暢銷沙拉種植過程中產生的廢棄外葉，已加入魚菜共生循環系統作為魚類飼料。7-ELEVEN也引進星級飯店使用的頂級品種生菜，以魚菜共生系統種植以往在高級西餐廳才能品嚐到的食材「紅酸模」。這項食材運用於質感沙拉品牌「莎拉沐Salad Mood」的「煙燻鮭魚帆立貝沙拉」中。此款沙拉嚴選日本進口煙燻鮭魚與帆立貝，搭配多種彩蔬、在地栽種芝麻葉，佐以法式醬汁，為消費者帶來頂級味蕾享受，限定全台1,280間門市販售。

7-ELEVEN新品推薦

新鮮美姬草莓

• 售價（元）：NT$199
• 商品介紹：
• 魚菜共生，循環永續栽種草莓。
• 優質品質，限量產季提供。
• 栽種於雲林褒忠鄉，純淨環境。
• 獨特草莓香氣，口感細緻甜美。
• 限定門市販售。

莎拉沐煙燻鮭魚帆立貝沙拉

• 售價（元）：NT$159
• 商品介紹：
• 嚴選日本進口煙燻鮭魚與帆立貝，鮮味滿點。
• 精選星級飯店使用萵苣生菜，搭配在地栽種芝麻葉及紅酸模，辛辣帶甘甜風味。
• 法式香檸油醋醬使用義大利PURE橄欖油，法國進口Maille魅雅芥末籽醬與在地檸檬、金桔汁提味。

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