減肥吃雞肉就不會胖？營養師曝「這部位」是熱量炸彈 3種吃法才是真去油
記者簡浩正／台北報導
▲吃雞肉比較不會胖？營養師指出雞翅的熱量就很高，一支快200大卡，還是要吃對部位。（圖／翻攝自pixabay）
很多人愛吃雞肉，雞肉更是不少健身者增肌減脂的好夥伴。不過吃雞肉真的就不會胖？營養師提醒，雞肉仍是有熱量，要看吃什麼部位而定，如雞翅的熱量就很高，一支就快200大卡，建議挑選少油部位、去皮、以川燙跟乾煎為主的烹調方式為佳，另，還是要搭配蔬菜水果，才是營養又均衡。
營養師高敏敏在臉書粉專提到，有些人認為減肥吃雞肉比較不會胖，仍要看吃什麼部位。雞肉含有豐富的蛋白質，選對部位去皮即去油，他列出以下方式供民眾參考：
1、挑選少油部位：雞胸肉、雞里肌等部位油脂較少、熱量較低。
2、去皮更健康：她說雞的脂肪大多都藏在皮下，像雞翅的熱量就很高，一支快200大卡，不可小覷。
3、烹調方式很重要：建議以川燙、乾煎為主，偶爾可以使用烤、滷等方式，就是不要用炸的，避免熱量爆表。
另外，高敏敏也提醒民眾在外吃肉時盡量以全熟為主，並多吃其他蛋白質食物來替代高油脂的肉品，建議「豆魚蛋肉」均衡攝取，為自己的健康安全做把關。除了攝取肉量也不要忘記搭配蔬菜水果，這樣才是營養又均衡的一餐。
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