影片／不只修冷氣！冷鏈溫控跨足半導體、疫苗 AI助攻省電80%
隨著氣候變遷加劇，冷凍空調產業的重要性日益提升，從食品、醫療到半導體產業都需要精密的溫控技術。然而，傳統冷凍空調工作因環境嚴苛、勞力密集，加上少子化衝擊，正面臨嚴重的人才短缺問題。業者透過導入AI技術，不僅改善工程師的工作環境，更大幅降低能源消耗，為產業轉型開創新局。
冷凍空調產業長期以來給人的印象，就是在戶外大太陽下安裝家用冷氣的勞力工作。冷凍空調工程師陳俊元表示，年輕人過去的思維還停留在一般家庭冷氣安裝的印象，認為這是在戶外高溫環境下進行的粗重勞力活。不過他強調，目前在公司的工程模式下，雖然仍有部分勞力工作，但已不再像過去那樣刻苦耐勞。 修冷氣被誤認賣冷凍食品 翻轉刻板印象 冷凍空調工程師張丞傑也分享自己的經驗，以前說是修冷氣，親友常會問夏天是否很忙，或者誤以為是從事冷凍食品業，後來他都會說自己是做空調工程。這樣的誤解反映出大眾對這個產業的認識仍然有限。
在現代化的冷鏈倉儲中，工程師的工作內容已經有了巨大轉變。站在挑高的二樓陽台外，有懼高症的人光是看了腿可能都會發軟。溫控工程師的日常工作看似只是單純監看螢幕，但這些系統已全面運用AI技術，不僅讓工程師不用天天穿梭在冷凍庫中，更能達到節電效果。
冷鏈倉儲的環境對人體而言相當嚴苛。即使是4度的冷藏庫，一般人待一下下就有點受不了，更何況是零下溫度的冷凍庫。冷凍空調總經理許祐峰說明，由於自走車速度很慢，大概每小時只有10公里左右，想要加快也沒有辦法，巡完這樣的場域可能要花4個小時。這樣的工作條件讓年輕人願意投入的越來越少。
冷鏈庫受到氣溫影響，加上持續進貨時的開關門、貨品溫度、水氣等因素，會造成冷凍庫溫度出現波動，進而產生結霜問題。管線的結霜若不處理，冰塊會越來越大，導致冷凍庫溫度異常，一旦系統罷工，營運也會出問題。尤其像疫苗這類產品，真的不容許出差錯。
許祐峰進一步說明，他們發現導入AI技術後，除霜的次數減少了，整個耗電量也大幅降低。工程師們想到這些點子後，公司協助他們實現，讓他們在工作上很有成就感。有了成就感以後，公司還幫他們申請專利，包含AI影像辨識技術，以及將除霜後的冰水再利用提供給空調使用。他表示，以往除霜下來的冰水都是直接流掉，現在透過再利用，實際運作起來省了80%的能源。 冷鏈不只冰食物！半導體.疫苗都得靠它 疫情期間，合作的物流廠接下配送疫苗的業務，進而發展到現在的規模。冷鏈與溫度環控工程的範圍相當廣泛，從醫療、食品、化妝品，再到備受關注的半導體產業，以及AI運送中心，這些地方的溫度都需要精密控制。
台灣冷鏈協會理事長林建維指出，以前提到冷鏈就會想到冰箱裡面的食物，但實際上現在的冷鏈是任何產品都需要的。就像人需要在舒適的區域工作一樣，產品也需要在適合的環境中，品質才會好。他認為這個產業跨界比較廣，年輕人會覺得怎麼會牽涉到那麼多東西，深度也比較深，因此希望透過學校教授以及協會的實務工作來進行教學，讓大家對冷鏈這一塊更加熟悉。
隨著法規不斷升級，加上新興場域的應用需求，冷鏈就像是一棟建築的呼吸系統，隱藏在大樓裡扮演著不可或缺的角色。然而，很多需要付出勞力與時間的工作，即使雇主提供高薪，甚至比剛出社會同年齡層上班族的薪資水平還要高，技術人才的短缺仍比想像中嚴重。現在資訊發達，讓很多工作內容不用真的踏進公司上班就能略知一二，但這都只是知道皮毛，真正的成就感還是只有本人親自去做了才會明白，這是一個技術含量相當高的工作。