臺版必比登 新竹、台南全台街邊小吃「500碗」評比介紹

入選「500碗」之新竹市美食-柳家肉燥飯(圖：新竹市政府提供)

【旅遊經 洪書瑱報導】

台灣在地街邊小吃一直受到國內外遊客喜歡，現在除了必比登推薦外，被稱為台牌必比登「500碗」評比結果出爐，全台有441家小吃美食獲選，由彰化「泉焢肉飯」榮獲7碗奪冠，台南57家業者入選，其中6家為國際美食評鑑雜誌《米其林指南》2022年必比登推介店家、1家為2023年5月入選餐廳！另外，新竹也開撕美食沙漠標籤，有18家獲選入列，另外，台中16家、嘉義15家入選！

「500碗」評比由聯合報繼「500盤」後，首次為小吃評比，廣邀各領域喜愛品嘗各式小吃的50人擔任評審團成員，包含企業界、藝文界、娛樂產業界及在地專家等，各自選出最喜愛的10道小吃，共同完成一份根基台灣、貼近日常，且兼具指標性，專屬台灣人口味的精采名單。

新竹此次擺脫網傳的美食沙漠之名，新竹此次入選18家，其中有11家小吃店就位於新竹市境內，新竹市境內獲選小吃包括：新大同飲食店、東門文昌雞飯、鴨肉許、竹蓮肉圓、明和麵店、王記蚵仔煎、柳家肉燥飯、鷹王肉圓、艷麗Pondok Sunny、中央市場糯米水餃和西市米粉湯等。

入選「500碗」之新竹市美食-東門文昌雞飯(圖：新竹市政府提供)

入選「500碗」之新竹市美食-新大同飲食店(圖：新竹市政府提供)

入選「500碗」之新竹市美食-中央市場糯米水餃(圖：新竹市政府提供)

其中位於大同路上的新大同飲食店，傳承四代，是新竹在地人回憶的老店之一，店內的粉沯是客家傳統美食，Q彈味鮮的口感令人食指大動，而三層肉、透抽、貢丸筋等川燙小菜，食材新鮮，每一口都是味甜多汁，讓人感受到家的味道；鄰近東門圓環的東門文昌雞飯，用餐時間不管平假日總是人潮滿滿，油亮亮的黃皮雞加上特製蔥油配上筍乾，讓人一口接一口停不下來。另外，鴨肉許、竹蓮肉圓、柳家肉燥飯、鷹王肉圓等店家更是以其在地特色，成為深受新竹人喜愛的美食，這些店家不僅提供食客們美味的料理，更承載著新竹豐富的飲食文化和傳統，歡迎民眾前來一同細細品味新竹的獨特滋味。

城邊真味鱔魚意麵(取自米其林指南官方網站)

瑞玲外省仔麵-圖片來源：永康區區公所

另外，以小吃聞名的台南，此次共計57家小吃業者入選，涵蓋了7家米其林推介店家，範圍擴及11個行政區，其中家數最多的是台南美食一級戰區－中西區，共計37家店家入選，除了中西區之外，還有北區5家、東區3家、南區3家、永康區2家、鹽水區2家、安平區1家、安南區1家、學甲區1家、白河區1家及仁德區1家，得獎小吃種類包含清湯羊肉、牛肉湯、魚皮湯、蝦捲、鱔魚意麵、肉粿、豬肝湯、虱目魚肚粥、米糕、軟骨飯、愛玉冰及綠豆饌，讓人從正餐吃到甜點、鹹食吃到甜食、熟食吃到冰品，重點是還不用花大錢就可以盡情享用台南美食！為此，臺南市政府觀光旅遊局製作了「500碗」美食地圖，供民眾參考！
※.500碗台南美食地圖──