新北分享惜食經驗 國際視訊推動永續

記者蔡琇惠／新北報導

「呷飽未？」這句台灣人最親切的問候，如今成為連結地球另一端的溫暖橋樑！新北市社會局日前受邀參與Metropolis（世界大都會協會）與FoodCLIC(都市食物系統研究計畫)，為阿根廷首都布宜諾斯艾利斯市辦理的同儕輔導視訊會議，分享新北惜食分享網10年的實務精華。

從105年開始，新北市透過農業局、環保局、衛生局、教育局、市場處、果菜公司、經發局、秘書處等跨局處平台及民間單位的私公協力，從產地生產、批發、零售、消費端到循環利用等面向進行系統性的推廣，將原本可能遭丟棄的格外品，轉化為社區共餐桌上的營養佳餚，支持弱勢家庭、長者及兒少。

代表新北市報告的社會局社工師曾意方說，以在市場中被定義為醜蔬果的高麗菜為例，新北會透過跨局處、私公協力的方式進行資源分配，再由社會局媒合志工團隊剔除枯黃葉片後，將高麗菜配送至社區的共餐據點，送上長輩與孩童的餐桌。這不僅解決了飢餓，更讓惜食的價值在社區間流動。

新北市社會局長李美珍表示，新北惜食分享網的初衷，不僅是為了降低食物浪費，更可以解決社區共餐資源不足的挑戰。新北市很榮幸能向世界分享，成功將環保永續與社會福利串聯的經驗，讓與會的烏拉圭、哥倫比亞、巴西及阿根廷等城市代表也都印象深刻。

社會局指出，新北惜食分享網曾榮獲衛生福利部的「臺灣健康城市暨高齡友善城市獎（健康城市類）-綠色城市獎」殊榮，肯定了新北市在惜食推動及環境永續的努力。藉由此次視訊會議，讓新北市有機會分享在永續發展目標（SDGs）與社會創新的治理經驗，未來將持續深化與全球城市的技術合作，讓惜食成為台灣與全球友誼中最溫暖的共通語言，攜手解決糧食浪費難題。