蘇丹紅辣椒粉延燒　三媽臭臭鍋「預防性下架」麻辣鍋、沙茶醬也換新

含致癌物蘇丹紅的辣椒粉近日流竄全台，連辣椒醬、胡椒粉、沙茶醬也遭殃，也讓許多餐飲、食品業者都受害。知名連鎖小火鍋業者「三媽臭臭鍋」今天（11日）就發出聲明，表示因應這波食安風暴，已暫停販賣麻辣鍋、也不提供加辣服務，部分加盟店有使用到金福華的沙茶醬，也將更換品牌。

三媽臭臭鍋表示，在爆發蘇丹紅食安風暴之後，公司已將相關原料送驗，在報告出爐之前，本月4日已先進行自主管理，將可能用到相關原料的麻辣鍋、滷系列、辣油暫時下架。

三媽臭臭鍋也公告：「謹慎之下啟動預防性，辣油／麻辣鍋暫停供應，造成不便,實屬抱歉！」至於何時恢復供應，將待檢驗報告出爐後才能視情況恢復。

至於店內的沙茶醬，三媽臭臭鍋強調，今天（11日）上午接獲南投衛生局通知，旗下部分加盟店有使用金福華食品公司出品的沙茶醬，已配合相關單位全面回收，並更換其他品牌經檢驗合格的沙茶醬。

（取自三媽臭臭鍋員山新店）