小過年「現搖元宵」夯 11種口味PK創新雙皮款
星期三就是元宵節，不少店家開始推出「現搖元宵」，除了連鎖業者預估，今年可以賣出10萬顆，推出「雙皮款」催買氣，老字號攤商也評估，買氣增加一成，但同時也透露，成本飆漲，不只原物料平均漲兩成，桂花一桶更是飆漲五成，要價9千元。
手搖元霄工作人員：「再來，再來，繼續。」
三個人合力搖，搖到糯米粉飛舞，一顆顆元宵均勻裹上粉。搖一層就要過水一次，耗損高得重複七次才完工，南門市場老字號攤商，元宵平均一顆23.3元，限量200斤大約2萬顆，讓民眾頂著寒風也要來買，買氣成長一成。
購買民眾：「這個是鮮肉花生跟芝麻，湯圓它畢竟還是小湯圓，湯圓冬至都在吃了。」
買元宵民眾：「炸起來比較脆比較酥，(跟湯圓)完全不同。」
跟湯圓很不同價格也貴上許多，包餡湯圓一盒10粒60元左右，但元宵一顆就要28元，一顆價錢可以抵4粒湯圓，關鍵就在需要人工手續又很繁瑣，口感上也比較扎實外皮硬彈，只是原物料一直漲，也快要撐不住。
南門市場糕糰店老闆任台興：「去年的元宵跟今年的元宵，至少都有漲了兩成左右，只有十天左右的時間準備元宵，所以它的量都是很固定的，最多到2萬5千顆。」
業者透露今年漲最兇的，就是桂花去年每桶6千元，今年漲了5成要價9千元，其餘原料基本上漲了兩成，但老字號或連鎖通路都先凍漲，也出招搶客。
記者簡雅婷：「手搖元宵外皮是紫紫的，剖開之後外面是紫米還有白糯米，裡面包的就是芝麻。」
雙皮款顏色很醒目，希望能帶動買氣，預計整體可賣10萬顆，比去年成長一成，另一家連鎖業者也是，同樣也在門市現搖元宵，還有期間限定炸元宵，吃下肚象徵團圓圓滿，讓小過年很應景。
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