冰箱正默默吃掉你的存款？專家揭4種隱形浪費
生活中心／杜子心報導
許多人每天努力工作賺錢，卻總覺得薪水一下子就花光，明明沒有特別買奢侈品，存款卻始終累積不起來。日本整理收納專家西崎彩智觀察發現，問題有時其實不是收入太少，而是日常生活中的「隱形浪費」。她指出，許多總喊著錢不夠用的家庭，冰箱裡常出現相同狀況，包括放到忘記的剩菜、只用過一次的調味料、囤積過量的冷凍食品，以及買了卻從沒吃完的健康食品，這些人中有人在整理冰箱後，每月伙食費竟然直接少了2萬到3萬日圓（約新台幣4000~6000元）。
西崎表示，最容易造成浪費的，往往是那些「先放著之後再吃」的食物。許多人把煮好的菜或剩菜裝進保鮮盒後，就一路放到忘記，最後只能整盒丟掉。此外，不少人旅行時買回特殊醬料、香料，開封一次後便再也沒碰過；還有人因為想減肥或追求健康，買了大量高蛋白食品、代餐與健康飲料，最後全堆在冰箱裡過期。另一種常見情況，則是冰滿喝剩的飲料瓶，甚至連不需冷藏的飲品也硬塞進冰箱。這些人的冷凍庫則常堆滿保冷劑、大份量特價肉品與海鮮，最後放到忘記，甚至出現冷凍燒傷。
西崎認為，很多人其實不是不懂得省錢，而是太害怕浪費，才會忍不住一直囤貨，結果反而浪費更多。她建議，第一步應先徹底清理冰箱，把過期、放太久或根本不會吃的東西丟掉，尤其那些重複買了又丟的食材，其實代表生活中並不需要。她也提出「把超市當成自家冰箱」的觀念，真正需要時再去購買新鮮食材即可，不必一次囤太多。整理完冰箱後，也不要急著補貨，而是先把現有食材消耗完，再依家庭需求購買3天到1週內能吃完的份量，才能真正減少浪費，把錢慢慢存下來。