新竹喜來登「印度美食節」登場　變身香料廚房提供印度家傳手藝道地美食

▲新竹喜來登自9月28日起至10月15以「香料文化廚房」為主題推出「印度美食節」。（圖／業者提供）

【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】
享有台灣矽谷美名的新竹科學園區匯集來自世界各國科技領域長才的工作者，其中印度藉工程師除了是竹科人口大宗外，也是新竹喜來登外籍商務客前三大客群，為此，飯店「盛宴自助餐廳」特別聘請印度籍師傅操刀、常態供應多樣選擇的印度料理，為印度籍旅客烹調大快朵頤的家鄉美味，9月28日起至10月15日更以「香料文化廚房」為主題推出「印度美食節」，提供印度家傳手藝的道地美食，展開串聯東、西、南、北印的美食地圖尋味之旅，美食節期間搭配前駐印記者的攝影展、拉茶秀、印度彩繪等活動，邀請民眾深入體驗印度文化神秘魅力。

▲印度美食節午餐、晚餐時段供應東、西、南、北印主題美食，包含調和豐富香料與辛香層次的經典菜餚。（圖／業者提供）

新竹喜來登表示「印度美食節」自即日起至10月15日於盛宴自助餐廳午餐、晚餐時段供應東、西、南、北印主題美食，包含調和豐富香料與辛香層次的經典菜餚、湯品─南印炸魚、奶油咖哩雞、波菜起士咖哩、哈里亞里烤雞、坦都里烤魷魚、紹爾巴蔬菜羊肉湯及雞肉湯等，另有融合印度客家移民的印度客家菜「印度客家炒麵」、「印度客家滿洲炒花菜」，印度傳統街邊小吃包含北印咖哩餃、孟買小漢堡、印度脆球、印度爆米香等一嚐印度傳統庶民美味，風味獨特的印式甜點則有由牛奶製成軟麵團搭配乾堅果裝飾「古拉布賈蒙」、「龐加爾」奶油狀甜粥及水果奶酪、芒果奶昔等。

▲盛宴自助餐廳開放廚房現做印度傳統街邊小吃「印度脆球」一嚐印度傳統庶民美味。（圖／業者提供）

印度美食節期間於新竹喜來登東館二樓免費展出「印度攝影展」，展示前駐印記者印度尤、攝影師謝振允系列攝影作品，讓民眾透過影像體驗走入印度文化的精彩故事；9月28日至10月15日假日午、晚餐餐期安排印度拉茶秀，平日午餐及晚餐時段，同行用餐的6-12歲兒童贈送印度傳統藝術「藍果麗沙畫DIY組」，9月30日及10月7日上午11點至下午2點提供每日限量10名免費體驗「印度彩繪」。

印度素食者約占40%，為世界素食人口排名第一國家，新竹喜來登餐廳也於印度美食節期間與台畜T-HAM旗下植物肉品牌「No Meating 一植肉」攜手打造素食專區，為響應10月1日世界素食日，當日午餐或晚餐時段用餐更加贈「一植肉‧素食茶香鬆隨手包」1份；除此之外，迎月庭日式料理、采悅軒中餐廳、大廳酒吧也於十月素食月期間以「一植肉」食材推出全新創意素食料理─植脆雪魚加州卷、金莎芋香酥肉排、泰式打拋豆腐植物肉末飯等單點菜單，提供綠色飲食的健康新選擇。更多「印度美食節」活動內容請洽(03)620 6000轉盛宴自助餐廳。