酒器「 木枡」裝的不是酒，而是「豆腐提拉米蘇」？來品嚐大阪「KAYA cafe」招牌甜點
方方正正的木盒子容器「木枡」，在日本是常見於盛裝清酒等日本酒的酒器之一，而除了當作酒器來使用之外，也有餐廳會將「木枡」拿來當作盛裝食物的容器。在大阪中崎町附近，就有一家古民家咖啡廳將「木枡」用於盛裝甜點，而該甜點還是以豆腐製成的提拉米蘇！從外型到口味都不免令人好奇，吸引不少顧客慕名而來，本次文章就要來介紹這家名為「KAYA cafe」的古民家咖啡廳。
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老宅咖啡廳「KAYA cafe」
離大阪鬧區的梅田車站也就一站距離的「中崎町」，這裡有著與繁華鬧區完全不同的懷舊街景，能在這裡找到不少隱身於靜謐住宅區的特色店家，而「KAYA cafe」正是一家位於此地的咖啡廳，建築本身還是一棟已建造逾百年的古民家，給人一種慵懶愜意的氛圍。
詳細資訊
■ 店名：KAYA cafe（カヤカフェ）中崎町本店
■ 地址：大阪府大阪市北区中崎西4-2-13
■ 交通方式：搭乘電車至「中崎町」車站，步行約5分鐘
■ 營業時間：平日11：00～19：00／假日10：30～21：00
以「木枡」盛裝的「豆腐提拉米蘇」
提到來訪KAYA cafe必吃的美食，那便是他們的招牌甜點「豆腐提拉米蘇」，以豆腐製作而成的提拉米蘇，與一般的提拉米蘇相比，製作方面所使用的糖量較少、熱量低，比較不會為身體帶來負擔、嚐起來也比較清爽，且豆腐富含營養價值，可說是一道健康又營養滿分的甜點。除此之外，KAYA cafe在盛裝豆腐提拉米蘇的容器上，還加入了一個充滿創意的想法，那就是使用日本傳統酒器的「木枡」來盛裝，此造型也吸引了不少外國觀光客前來品嚐。
KAYA cafe所提供的豆腐提拉米蘇，在口味上也十分多元，除了提拉米蘇常見的可可口味之外，也有抹茶、黑糖蜜黃豆粉、焙茶、黑芝麻、焦糖蘋果等口味，甚至還能加上白玉糰子等配料一同品嚐。
不只是上述所提到的口味，KAYA cafe也會推出使用當季水果製成的季節限定水果口味，比如這道放上一整顆蜜柑的蜜柑豆腐提拉米蘇，外型上不禁會讓人聯想到日本新年會擺放的「鏡餅」，這是只有在日本新年期間（1月份）才會提供的限定口味。
■ 餐點名稱：丸ごとミカンの豆腐ティラミス
■ 參考價格：715日圓（含稅）
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而在水蜜桃產季的時候，也會特別推出放滿水蜜桃的季節限定豆腐提拉米蘇，大約會在每年6月下旬～8月下旬這段時間供應。
■ 餐點名稱：桃たわわ豆腐ティラミス
■ 參考價格：715日圓（含稅）起
麝香葡萄產季時，也會改為放上麝香葡萄點綴的季節限定口味。供應時間大約為每年的9月下旬～10月下旬這段期間。
■ 餐點名稱：シャインマスカット豆腐ティラミス
■ 參考價格：715日圓（含稅）起
還有十分受歡迎的草莓豆腐提拉米蘇，同樣也是季節限定口味，每到冬季時（大約為11月下旬左右）就會推出，一直到初春這段期間都能吃到以草莓點綴的豆腐提拉米蘇。
■ 餐點名稱：いちご薫る豆腐ティラミス
■ 參考價格：759日圓（含稅）起
來「一杯」豆腐提拉米蘇
以木枡盛裝的豆腐提拉米蘇，這道特別的甜點，只有在中崎町的KAYA cafe 才能品嘗到。不論你是對豆腐提拉米蘇嚐起來的滋味感到好奇，還是對於以木枡當作甜點容器這樣的發想而感到新奇，抑或是只想感受一下古民家咖啡廳的愜意氛圍，不妨一訪大阪中崎町，到KAYA cafe來感受一下這家店以及這道甜點的魅力吧！