信義區餐廳「服務費自選0-20%」 顧客勾5%店員疑變臉
台北信義區一家海鮮景觀餐廳採取與眾不同的服務費收取方式，讓顧客自行勾選0%至20%的服務費比例，有顧客選擇5%後，卻感覺服務人員態度似乎變差，直呼這樣的做法讓大家都很尷尬。業者回應將加強員工教育訓練，並強調這筆費用全數作為員工獎金。
這家名為Sea to sky的餐廳，除了套餐收取常見的一成服務費外，其他餐點的服務費則採取讓顧客自選的方式，從0%、5%、10%、15%、20%，甚至更多都可以選擇，此舉引發網友熱烈討論。有顧客分享用餐經驗，表示這是第一次遇到服務費要自己勾選的情況，最後選擇5%，卻感覺服務人員態度瞬間變差，讓她直呼在台灣已經很習慣一成服務費，如今這樣搞得大家都很尷尬。
對於這種自選服務費的方式，民眾看法不一。有民眾表示會有一點壓力，認為服務人員服務顧客，也是要收一點，1%應該就最多了。也有民眾認為，可以自己選服務費的話，0%很好，直接填寫的話，服務人員看得到應該也沒差。
針對員工態度變差的情況，業者回應會加強教育訓練，避免造成顧客困擾。餐飲集團公關陳逸玲表示，提供給客人自己勾選的服務費，最後都會作為員工獎金使用，希望可以在內部用來作為員工獎懲，員工在當月服務上面有失誤的話，也可以藉由服務費扣除的部分去做調整，其實就是希望員工可以在本薪之上，還有更多獎金的收入。
同個集團旗下、股神巴菲特愛的牛排館，則是所有餐點都不收一成服務費，同樣讓顧客自選0%至20%的服務費。另一間連鎖牛排館茹絲葵，除了收取一成服務費外，在帳單下面會有空格讓顧客選填是否要給小費，但業者強調絕對不會強迫客人，就算不給小費，也絕對不影響服務品質。
此外，日本連鎖壽司品牌壽司郎微風南山店從26日開始試營運，原先規劃加收5%清潔服務費，但業者在25日臨時喊卡，在臉書貼文宣布開幕體驗期間暫時不收取服務費，至於何時結束體驗，時間會另外公告。