重新整頓！ 成家小館「拆冷凍設備、銷毀食材」
上個月在木柵一間知名東北菜餐廳成家小館發生員工離奇陳屍冷凍庫案，一度停業，店家時隔兩週後重新復業，老闆娘也透露，過去幾天都在忙著銷毀冰箱食材，就連四坪大的冷凍庫也全部拆掉，改用直立冰箱。
切料備菜，廚房馬不停蹄忙著準備，木柵這間東北菜餐廳成家小館，上個月發生員工陳屍冷凍庫離奇事件，甚至一度停業，店家沉寂兩週後，13日中午重新開張接客。成家小館內部裝潢煥然一新，不只壁紙全部換上新的，就連油漆也重新粉刷，燈泡也全面更新，甚至店內還加裝監視器，就是為了重新開張做足準備。
不只內部重新裝潢，過去10天店家也徹底整頓，位在後勤倉庫的冷凍設備。出動工班，全面拆除約四坪大的冷凍庫，改用一台台直立式冰箱，就連原本冰箱內的食材，也通通清空銷毀，並請環保局協助清運。
老闆娘成鎮英：「食材一定要把它清掉啊，第一時間清掉，清完以後再聯絡拆除廠商，以後也不再裝冷凍庫了，我就改成用直立式冰箱，讓空間更大，也讓大家安心，讓大家有全新的感覺。」
從銷毀舊設備，到進駐新裝備，店家前後砸下將近百萬元，只希望顧客能多點安心，老闆娘也透露，這幾天的心情依舊很複雜。
老闆娘成鎮英：「心情是慢慢平靜了，還有很多好朋友的鼓勵，才重新才重新做後續的這些事情。」
據了解，店面一宣布復業，老顧客紛紛預約訂位，看來大家也用行動，給店家一次重新出發的機會。