日理萬機不忘田園夢　機械工廠董座陳敦耀打造貴族南瓜的LV等級

(觀傳媒中彰投新聞)【記者周厚賢／彰化報導】在彰化縣溪湖鎮一處現代化溫室裡，翠綠藤蔓間結實纍纍，孕育著全台少見的新疆「貴族南瓜」與北海道「新貴族南瓜」。令人意外的是，這片被譽為「南瓜界LV」的高級農園主人，並非經驗老道的農夫，而是機械公司董事長—陳敦耀。

陳敦耀產出的貴族系列南瓜，與國內常見的傳統品種截然不同，肉質更加綿密細緻，燉煮高湯時不易鬆散，感層次分明。（圖／記者周厚賢攝）

出身鄉村的陳敦耀，童年在田野間成長。成年後與夥伴創立機械公司，專注生產專業設備，在製造業闖出一片天。然而事業有成的他，卻將下班後與假日幾乎全數投入農園管理。他笑說：「這就是樂趣。」陳敦耀坦言，製造業講求精準與不服輸的精神，正好運用在農業管理上。幾年前開始利用閒暇時間投入蔬果栽種，從嘗試小番茄、哈密瓜到小黃瓜，最終鎖定高端品種南瓜發展。為精進技術，他還特地進修農業課程，並獲得國立虎尾科技大學生物科技系教授羅朝村博士指導，從品種選擇、溫室環控到土壤管理，都導入科學化栽培流程。

慕名而來的朋友藉由陳敦耀董事長的栽種分享，讓他們感受全心投入優鮮蔬果培育的辛苦。（圖／記者周厚賢攝）

目前農園主力品種為來自北海道的「新貴族南瓜」與來自新疆的「貴族系列南瓜」。陳敦耀表示，這兩種南瓜與國內常見的傳統品種截然不同，肉質更加綿密細緻，燉煮高湯時不易鬆散，口感層次分明，令人驚艷。每逢產季，親友與老饕爭相訂購，嘗過一次便愛不釋手，常主動來電詢問採收時間。他分享，冬季產出的南瓜平均每顆可達2公斤以上，照顧得宜甚至可達3公斤。採收後置於通風良好處可長時間保存，切塊冷凍後數年仍可食用。正因耐儲存與高品質特性，他更希望推廣這類高端品種，讓消費者看見台灣精緻農業的升級成果。

敦發工業魏明清董事長嘗過貴族南瓜表示，前所未有的口感讓他深深認為陳敦耀董座的南瓜就是LV等級。（圖／記者周厚賢攝）

從機械製造跨足精緻農業，陳敦耀以企業經營思維打造現代化溫室，也用對品質的堅持栽培出被譽為「南瓜界LV」的精品蔬菜。他說，從小時候的環境到長大後企業家對社會的責任。他將心力完全放在高品種南瓜的培育工作不只是副業，而是一份想帶給國人最好的心意。

因為小時候務農的經驗沒有淡忘，讓日後事業有成的陳敦耀仍鍾情於蔬果的栽作。（圖／記者周厚賢攝）