又是個日本人強大的例子！把食材變成藝術品般的功夫活！來自日本的「手塚新理」把糖玩出名堂來！
前些時日非常火紅的韓劇《魷魚遊戲》相信各位已經對其中的故事非常熟悉了，就算沒看也都看些報導或是口耳傳達下略知一二。其中也出現了傳統食物「椪糖」的遊戲關卡，而Styletc小男孩今天所要介紹的這位來自日本的達人，更是將糖玩到一個極致！
位於日本東京最熱鬧觀光區的淺草飴細工(アメシンAmeshin）總是有許多的人光顧，無論是大朋友或小孩都為了同一件事慕名而來，也就是看著傳統的糖雕技術，而這間店的代表則是出生於千葉縣的手塚新理，從小也因為參加夏日祭，看到了賣糖雕的小販攤，而對此技術感到興趣，自此而開始了他的「玩糖」之路。
從2010年開始手塚新理為淺草飴細工(アメシンAmeshin）從事生產演示、動手教室與定制等工作。最有名的作品則是以透明糖果製作的「金魚」。也因為突破了以往傳統的白色與不透明的糖雕，使人們打破了以往對糖雕的印象，在現場滿滿的人看著糖雕的製作表演，那無色的糖團，在達人手裡不斷翻轉、裁切、上色，直到成為一件一件晶瑩剔透的工藝品。有興趣的讀者也可以到淺草飴細工アメシン的官網看看。
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