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生活

古巴拒台人入境「遭抵制」 古巴龍蝦進口量狂瀉逾「7成」

EBC 東森新聞

更新於 2025年12月15日15:32 • 發布於 2025年12月15日15:32

發生多起古巴拒絕台灣人入境案例下,台灣開始拒買古巴龍蝦。最新統計顯示,今年前從古巴進口的龍蝦,比起去年同期雪崩7成,進口排名直接摔到第12名,市面上幾乎都看不到古巴龍蝦。不過海鮮進口商表示,古巴龍蝦同屬加勒比海和中南美洲系,可以替代的很多,不會影響年底尾牙或是進貨成本。

外殼閃耀,橄欖綠色光澤在蛤蜊雞湯做SPA,這隻長達30公分的加勒比海大龍蝦,有的產地就是古巴。不少部落客到古巴玩都力推古巴龍蝦,除了在地價格便宜外,古巴龍蝦適合各種烹調方式。

部落客融融歷險記:「這邊吃一隻龍蝦300塊,不用7塊美金就可以吃到。」

但古巴多次拒絕台灣人入境,台灣也硬起來拒買古巴龍蝦。最新統計顯示,今年前11月,進口排名從去年的第4名慘摔到第12名,比起去年同期雪崩超過7成,因此市面上今年幾乎都買不到,只看得到前幾年的廣告。

海鮮平台進口商龍大哥:「古巴、巴西這邊都是龍蝦的盛產地,其實都可以替代,例如說南非啊,或者是中南美洲,或者是南半球,很多地方都是有龍蝦的。」

古巴龍蝦又叫小蜜蜂龍蝦,特色是無螯、肉質Q彈鮮甜,生長於加勒比海溫暖海域,常見用急凍處理保持新鮮,是高檔餐廳和高級喜宴常用食材。海鮮業者不擔心,因為包括古巴龍蝦、巴西龍蝦都是同屬加勒比海龍蝦,其實要找替代品並不難,不影響尾牙食材或進貨成本。

海鮮平台進口商龍大哥:「中南美的龍蝦都是在海水出沒,因為牠的移動環境跟生活環境,會比較讓牠的肉質比較Q彈,比較有彈性。」

一般來說古巴龍蝦常見,像是古巴龍蝦三明治,把烤肉替換成龍蝦肉或是龍蝦沙拉,還可以燉煮和焗烤,龍蝦肉取出,搭配奶油大蒜起司和香料烹煮。

業者進貨只在乎品質考量,既然有備案可選,也難怪古巴龍蝦短時間就消失在台灣餐桌。

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