及時雨挹注 嘉縣轎篙筍大爆發

記者湯朝村∕嘉義報導

嘉義縣山區特產轎篙筍主要分布在大埔鄉、阿里山鄉與竹崎鄉中和村、梅山鄉太和村一帶，產量占全國九成五。目前為嘉義山區轎篙筍產季。由於高海拔轎篙竹這幾年受簇葉病侵襲與乾旱影響，許多竹子枯死，嚴重影響轎篙筍產量，去年約有七成筍農無筍可割，創歷年來最慘紀錄，筍農苦不堪言。

阿里山鄉山美村筍農莊信然指出，今年在四月下旬及時雨挹注下，轎篙筍大爆發，而且價格維持得還不錯，目前產地價每公斤四十元，一個人一天可割到四百公斤左右，每天入袋逾萬元，也創下歷史新高紀錄，筍農笑呵呵。

轎篙筍產季為四月中旬到六月上旬，但以五月為盛產期，由於去年大減產，今年轎篙筍產季開出每公斤四十五元的高價，大約是往年的兩倍，接著一路跳升至五十三、七十元，創下歷史天價，不過嘉義地區四月下旬起出現明顯降雨，山區平均降雨量逾一百毫米，在豐沛雨水助攻下轎篙筍大爆發，筍價跟著滑落，最新行情為每公斤四十元。

轎篙筍又稱為石竹或石篙筍，生長在高海拔一千三百公尺以上，每年僅採收一次，為期一個月左右，因筍殼厚少蟲害，完全不需噴灑農藥，採自然野放種植，為天然、營養又健康的野生高纖蔬食。