嗜甜族的最愛！夏末秋初季節限定人氣甜點Vol. 2

身為螞蟻一族的你，是否常常為了不知道還有哪些甜點新口味要去嘗鮮而苦惱呢？適逢9月逐漸由夏轉秋之際，V編也貼心整理出各家外型精巧、口感甜蜜的新品甜點，品牌有Bake Cheese Tart、由布院Milch、Zakuzaku、好丘、曲奇四重奏、佳佳甜品、微兜petit doux、詩特莉Aunt Stella，讓嗜甜成性的你，不用擔心甜點吃膩，找不到新口味。

Bake Cheese Tart

自9月1日至10月15日每日限量222個「京都抹茶起司塔」（ NT$85／顆； NT$490／6入盒裝），特別選用京都老字號日本茶専門店的抹茶，先將抹茶溶解於温熱的鮮奶油，使回甘、澀味適中的優質茶葉風味更加突顯，此外為了提味，「京都抹茶起司塔」更創新加入白色巧克力，使抹茶和起司塔個別的口感更加美味，創造出均衡順口的獨家風味。

Milch

這間在日本福岡的由布院超有人氣的甜點千呼萬喚下終於來台灣了，這次選擇在新光三越台北站前店開設全台首櫃，9月21日起台灣民眾不用飛日本就可以吃到原汁原味的日本甜點，這同時也是繼日本4間門市與泰國4間門市後，再度跨出海外，並帶來品牌獨創「冷熱皆好吃」的招牌商品－「半熟起司蛋糕」（NT$60），這款經典甜點是由社長河越先生發揮創意研發而成，因為河越社長有感於市面上很多甜點都是剛出爐時味道最佳，可是送到各店內時都已經是冷掉的產品，口感則會大打折扣，為了想讓客人品嚐到最新鮮同時又是最美味的產品，於是研發出此款不管冷、熱品嚐，口味都兼具的半熟起司蛋糕。Milch是德文中是「牛乳」的意思，招牌半熟起司蛋糕使用100%由布院產的牛奶來製作，可選擇冰、熱兩種吃法，冰冰涼涼的起司蛋糕，在口中緩緩化開，散發濃濃起司香氣，有如絲絲滑順的冰淇淋口感；熱的蛋糕表面烤得焦香，一口就能品嚐到超級濃郁的牛奶香氣，中層起司奶油半熟狀態配上底層的鬆軟蛋糕體，製作過程繁複，約需1個小時才能完成令人食指大動的起司蛋糕。慶祝開幕還有誘人的買5送1的優惠活動，喜愛半熟起司蛋糕的朋友千萬不要錯過這個難得的機會。

地址：台北市中正區忠孝西路一段66號1樓（新光三越站前店）

電話：02-2382-1681

Zakuzaku

上個月才在北車開幕全台4號店，9月1日起更於微風北車店搶先開賣「極黑漾白巧克力棒棒泡芙」（NT$98／支），將經典的棒棒泡芙分別淋上黑巧克力醬或是白巧克力醬，最後再灌入卡士達內餡，讓原本口感已經很豐富的棒棒泡芙增添巧克力醬的香甜滑順。

八月堂

風靡全台的可頌品牌「八月堂」再度開設新門市，這次進駐南港車站的環球購物中心B1，並同步推出獨家限定「宇治金時可頌」（NT$59），這款充滿濃濃日式風情的新口味，將頂級抹茶粉與粒粒飽滿的紅豆內餡直接和入麵團，讓每一口咬下都能吃到滿滿抹茶卡士達醬的香氣，再配上熬煮過的蜜紅豆，讓甜味更出色！

好丘

人氣貝果品牌好丘今年9月正式進軍台中，在新光三越中港店開設中台灣首家門市，同時也在台中獨家推出全新研發11款「厚醬貝果」，主廚創意發揮中西合併的概念，融合奶油乳酪調配成完美抹醬比例，飽滿Q彈的貝果，搭配豐厚夾心滿餡的特製抹醬，成為台中人氣限定的「厚醬貝果」。口味上可自由選擇「原味貝果」或全新研發竹炭口味「黑皮貝果」，搭配喜歡的抹醬口味，口味多元、色系豐富，拿在手上更是吸睛亮點，勢必掀起一波打卡風潮。

曲奇四重奏

來自香港的經典餅乾伴手禮「曲奇四重奏」於9月1日至11月30日快閃Sogo復興館B2，曲奇四重奏憑藉紮實的用料、有愛的烘焙，在香港引起熱銷，是當地超人氣的排隊名店，其中更以「蝴蝶酥」讓人一吃就愛上，目前共陸續推出30多款口味，這次來台快閃，勢必可以讓許多喜歡曲奇四重奏的人可以不用飛到香港就能將念念不忘的港式餅乾帶回家。

佳佳甜品
年初才來台灣開設海外首店，下半年就進駐Sogo忠孝館B1輕食區，設立首間百貨門市，這次也獨家推出每日限量販售的秋季潤燥聖品「川貝燉蜜梨」，以珍貴滋補的中藥「川貝」與當季的新鮮蜜梨熬燉而成，是秋季食補的首選。此外，其它經典甜品也將同步在Sogo忠孝館開賣。
 
 

微兜petit doux

愛吃甜點的女孩們或許曾經吃過微兜petit doux的人氣「殖民風香蕉威士忌瓦帕」（NT$360），今年9月，這款大人系口味再度強勢回歸，以蓬鬆瓦帕包覆麻糬與馬斯卡彭起司熱餡，佐以主廚特製威士忌焦糖醬與新鮮香蕉，再以非洲女王咖啡豆提味，讓甜點也能充滿成熟感。

詩特莉Aunt Stella

以酥脆餅乾聞名的詩特莉Aunt Stella今年9月大膽挑戰全新視覺和口感的手工餅乾，推出口感綿密，餅體鬆軟的「巧克力棉花糖」（NT$150元／100g），以比利時苦甜的黑巧克力和可可粉為主體揉製麵團，再夾入口即可感受Q彈口感的棉花糖進行烘焙，烘烤後棉花爆裂呼之欲出的可口模樣讓人想大口咬下，用手撕開，還可清楚看到牽絲的棉花糖勾黏著苦甜巧克力碎塊的誘人模樣。因食材製成具特殊配方和技巧，目前僅於每週末在門市現烤出爐，每間限量100顆，售完為止。

另外一款於詩特莉Aunt Stella門市週末現烤的熱門商品為「布朗尼」（NT$150元／100g），此食譜是由東京烘焙坊流傳下來，日式口感的布朗尼相較於常見的美式有著更濕潤的蛋糕體，詩特莉Aunt Stella更將布朗尼的配方做了特殊的設計，以比利時苦甜黑巧克力為主原料，讓可可的濃香與甜度達到完美比例，再加入些許核桃堅果，更豐富了布朗尼的香氣和口感層次，表皮烤至酥脆，蛋糕體紮實分明，使其嚐起來口感似蛋糕亦似餅乾。