台北預約制餐廳 blu koi 鬧分家！頂級日料、深度法餐雙主廚操刀，滿足各種挑嘴的吃貨

位於台北大安區巷弄、去年底才剛開幕的頂級日法料理餐廳 blu koi，邀來了曾在多家米其林餐廳及頂級飯店任職的雙主廚 Patrick Dang 與 Terry Lee 操刀，為大家端出一道道食材新鮮、做工繁複的日法料理，使得餐廳才剛開幕不久就立刻躍升成台北最熱門的頂級餐廳之一，而店家為了因應市場及饕客們的需求，決定在今年八月起開放內部的神秘包廂，並且同時新增全日式及全法式兩種料理菜單選擇，讓大家能更深入的品嘗到道地的日式或法式料理。

延伸閱讀：台中「飛花落院」費時十年！簡潔京都風格隱藏山林之中，無菜單料理只接受預約！

最完美用餐空間

blu koi 的名字取自英文的藍色「blu」及日語的錦鯉「koi」，一進到店內就會先被鏈條、銅湯匙打造的「迎客松」裝置藝術給吸引，往內走會看到提供日餐的 koi room，再往裡面才是提供法餐的 blu room，整間店的裝潢低調且沈穩，還能同時感受到日本的禪味與法國的高雅，且每一區的座位都只有8席，除了讓廚師能好好服務每一位客人，靜謐的空間又能讓人安靜、放鬆的享用餐點。

延伸閱讀：捷運中山美食「漁米島」仿日式木屋，海鮮丼飯太過份澎湃，迷你「手毬壽司」IG爆紅

老饕最愛頂級日料

位於外間的 koi room 日料吧，由底子深厚的傳統日料師打造、以新鮮食材為主的無菜單料理，而為了慶祝全新空間調整，koi room 推出 16 道菜色的 Omakase 無菜單料理，包含開胃小食、生魚片、茶碗蒸、烤物或炸物、9貫握壽司以及餐後湯品、甜點與茶，食材不但都嚴選日本空運來台及在地新鮮當令食材，更斥資超過百萬引進不插電「冰室」，將鮪魚大腹、中腹及赤身等食材熟成，在熟成兩周後，這時魚肉中的胺基酸已經轉換成蛋白質，筋也已經完全軟化，吃起來入口即化、鮮甜可口，絕對能讓饕客們大呼過癮！

延伸閱讀：網友票選第一自助餐欣葉全新品牌「NAGOMI」開幕！生魚片、烤炸物吃到飽，身分證有6字母還可打對折！

法式味蕾驚喜包

內間的 blu room 則由 Patrick Dang 操刀，以來自世界各處及當地季節性新鮮食材、獨家手法醃製或是熟成的肉品，再搭配私房特製醬汁，為大饕客們帶來一道道充滿「味蕾驚喜」的法式料理，不但吃得到法國皇室家族最愛的特選 Royale 生蠔、奧賽特拉魚子醬、台灣在地櫻桃鴨、澳洲和牛M8-9等級沙朗…等頂級食材，再加上主廚精心烹飪、調味、擺盤，每一道一上桌都像藝術品一樣美到捨不得吃，並且每吃一道都像拆開一個味蕾驚喜包一樣，絕對值得好好探索品嚐！

日法餐點一次滿足

如果還是很喜歡日式與法式所碰撞出來的「混血餐點」，blu koi 也有推出客製化日法雙主廚菜單料理。而有了好吃的料理當然也要搭配好喝的餐酒，店家提供主廚精選紅白酒、日式清酒、白酒及梅酒等選項，如果是不能喝酒的朋友，店家更貼心為大家帶來香濃滑順、層次豐富的「冉冉茶事」，讓大家能為這完美的一餐劃下句點。

【 blu koi 】

地址：台北市大安區仁愛路四段300巷17弄3號

官網：www.blukoi.com.tw

預約網址：https://inline.app/booking/blukoi

《非常律師禹英禑》爆淚大結局！太守美的虐心抉擇：成為法務部長，還是做回好媽媽呢？

面對親友憂鬱該怎麼做？心理師提點4觀念：先陪伴再以同理心溝通、留心這3點可能是輕生警訊

加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。