被精釀啤酒耽誤的漢堡店！臺虎精釀「啜飲室大安」與「啜飲室台中」即日起~6/1期間限定推出「STEAKHOUSE STACK」
TRAVELER Luxe旅人誌
更新於 2024年05月29日08:55 • 發布於 2024年05月29日10:00 • text TRAVELER Luxe旅人誌·editor ／photo 臺虎精釀臺虎精釀啜飲室，被精釀啤酒耽誤的漢堡店
在介紹傳說中厲害的漢堡前，先來分享一個關於臺虎精釀啜飲室的江湖秘密！臺虎釀釀啜飲室從信義區大家熟悉的 Landmark，到東區大安店、西門 Driftwood、東門居餃屋、再到台中店，以及首間海外分店-啜飲室東京，每一間店的餐點都不同，東門居餃屋以日系煎餃與食物為主，信義 Landmark 能吃到 N.S.F.W. 厲害 PIZZA 外，大安店與台中店主打的是「美式漢堡系列」，延續老闆對於美式漢堡的堅持與熱愛，將原汁原味的美式漢堡完美呈現於這兩間門市，讓許多外國人趨之若鶩且一吃成主顧的原因，連續多外國球星與藝人都會偷偷來，滿足想念道地美式漢堡的心，而這也是被網友號稱為#被精釀啤酒耽誤的漢堡店主因。
「啜飲室大安」擄獲眾人心的6款經典 STACK
「啜飲室大安」一直以來都是許多主顧客的秘密基地，不想打卡 PO 文避免訂不到位是他們很可愛的默契，除了地點位於忠孝復興捷運站出口極度方便外，主要讓他們每周扎根在此的原因是精釀啤酒與美味漢堡，啜飲室漢堡特色來自於使用 Smash 方式壓製牛肉，使牛肉產生梅納反應帶出焦香風味，漢堡肉選擇兩種不同部位的美國牛製成，有臺虎啜飲室獨特的肥瘦比例，多汁不油膩，搭配特製的漢堡麵包，其含有高比例的奶油及牛奶，香氣濃郁且鬆軟，是讓人吮指回味的小秘密。
在啜飲室大安可以吃到6款經典漢堡，「OG STACK」以簡單的食材堆疊出漢堡的美味，內含美國起司、番茄、生菜加上經典雙層漢堡肉； 許多人喜愛的「McSTACK」加入必備的美國起司、生蔥丁、 醃黃瓜、番茄醬、芥末醬與漢堡肉，一口咬下讓你有滿滿的幸福感；「MOTZ STACK」是喜歡偏濕式漢堡者的聖品，炒洋蔥焦糖化成為增加漢堡天然甜味劑，讓香氣更加濃郁，配上煎炒黃芥末與漢堡肉，堆疊出不同層次的口感與味蕾驚喜，極罪惡但極美味；「THE CHRIS STACK」以美國起司、生洋蔥圈 、炒洋蔥、番茄、煎炒黃芥末，在口感結合脆度與濕潤的口感，能感受不同的豐富層次；「CHICKEN STACK」厚實酥脆的雞胸肉，搭配酸甜的自製醃黃瓜與漢堡醬，一口咬下超滿足； 「BACON EGG & CHEESE （B.E.C.）STACK」，以酥脆培根、歐姆蛋與美國起司堆疊出超霸氣的風味，再現紐約街頭霸王的漢堡；「KETO」則是能以生菜取代上述的漢堡麵包，除了創造不同口感層次，也是許多希望減重者的秘密選項。
「啜飲室台中」台中最強隱藏版漢堡
啜飲室台中擁有網友號稱「台中最強隱藏版漢堡」的精釀啤酒店，漢堡品項與台北啜飲室大安的漢堡系列有所不同，除了有基本的 「MOTZ STACK」、「CHICKEN STACK」、「McSTACK」外，有特殊的「B.E.P. STACK」花生醬培根蛋漢堡，以漢堡排搭配培根、太陽蛋與濃郁花生醬，邪惡的漢堡帶給你超療癒的瞬間；「EMMA STACK」素食漢堡，希望提供給素食者另一選擇，裡頭有蔬菜製作的素排、美國起司、番茄與生菜，搭配鬆軟有口感的漢堡麵包，是許多素食者的最愛。
國際漢堡日推出期間限定「STEAKHOUSE STACK」
5月28日為國際漢堡日，臺虎精釀啜飲室大安與台中，於5月27日至6月1日，期間限定推出「STEAKHOUSE STACK」售價 NT$480，不同於啜飲室經典的 Smash 漢堡排方式，而是以傳統煎牛排的方式將厚磅 7oz 的漢堡肉煎至5分熟，讓厚實的漢堡排中心呈現粉嫩多汁的口感，提供喜愛漢堡的消費者新的體驗，另外只有限定的「STEAKHOUSE STACK」會搭配馬鈴薯角，如此完美的雙搭，只有在上述期間限量供應，歡迎一同來啜飲室大安與台中歡慶國際漢堡日。
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