中國「甲醛白菜」延保鮮台中急加驗 過去61件都沒測過「只驗農藥」
中國河北近日爆出「甲醛白菜」疑雲，業者疑以甲醛溶液處理白菜延長保存，引發台灣食安警報。台中市議員今（28）日聯合質詢，直指中國生鮮白菜雖禁輸台，卻仍可能透過第三地轉運或加工品「洗產地」進入市場，要求市府針對白菜、娃娃菜及加工食品啟動專案抽驗，並首度把甲醛列入檢測。衛生局長曾梓展答詢表示，台中市自2022年至今共抽驗白菜61件，但過去主要檢驗農藥殘留，並未檢測甲醛，承諾將啟動專案稽查、加驗甲醛，如果民眾有疑慮暫緩購買，待檢驗結果出爐。
「中國禁輸入」仍擋不住？議員憂第三地洗產地
議員黃守達指出，甲醛具有刺激性，食入可能造成噁心、腹痛及消化道黏膜傷害，依法不得用於生鮮蔬菜保鮮。雖然中國大白菜目前不論生鮮、冷凍均不得直接輸入台灣，但過去曾發生中國蔬菜經第三地轉運來台，加上韓國也曾驗出使用中國大白菜製成的加工食品含甲醛，食安防線不能只堵「直接進口」。
更讓黃守達擔心的是，台灣市面仍有越南進口娃娃菜流通。黃守達質疑，民眾無法單靠外觀、氣味判斷白菜是否遭不當處理，而台中目前蔬菜抽驗主要鎖定農藥殘留，甲醛並非常規項目，既有「合格」結果也無法回答消費者最在意的問題。
中央已提高查驗防線 議員：台中要跟上
黃守達表示，食藥署自8月27日起，已將進口大白菜及相關加工製品邊境查驗比例從一般抽批2%至10%，提高至20%至50%，並將甲醛列為重點檢驗項目。他認為中央既然已因應新風險提高防線，地方市場端也不能慢半拍，應立即針對市售白菜、娃娃菜加強抽驗。
議員王立任也指出，目前台中尚未將甲醛納入蔬菜常態抽檢，尤其韓國已出現加工泡菜使用中國白菜、驗出甲醛案例，更應防堵加工食品「洗產地」風險，同時提供消費者正確選購及辨識資訊。
王立任強調，《台中市食品安全衛生自治條例》第10條已要求市府依科學實證、事前預防及資訊公開原則建立食品安全監測體系。此次甲醛白菜事件凸顯食安風險會隨違法手法變化，政府更應在風險出現後立即調整檢驗策略，儘速公布專案抽驗結果，釐清市民疑慮。
台中抽驗白菜61件 檢驗農藥未檢驗甲醛
曾梓展答詢表示，台中市自2022年至今共抽驗白菜61件，但過去主要檢驗農藥殘留，並未檢測甲醛。如今因應中國甲醛白菜事件，衛生局將啟動專案稽查，特別增加甲醛檢驗，市府本身也具備相關儀器，雖然目前人力吃緊，仍會撥出部分人力處理。
至於民眾能否靠外觀辨識？曾梓展坦言，白菜是否新鮮涉及包裝、含水量等因素，無法保證特定外觀就是「甲醛白菜」；甲醛屬揮發性物質，多清洗可降低殘留，若民眾有所疑慮，可先暫緩購買，等待市府稽查結果。
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