工程師改賣冰 吳進吉贏得好口碑

記者盧萍珊∕台南報導

原在電子公司擔任工程師的吳進吉，為就近照顧妻小，六年前從北部回到麻豆，開設義式冰淇淋店，原料除選擇在地農產品為主，更有岳父果園直送的水果，讓吳進吉不斷嘗試新口味，開啟顧客的味蕾，贏得好評。

年輕時的吳進吉跟時下年輕人一樣，投入電子公司的工作，外派到國外服務，後因成家立業，為幫老婆分擔家務、照顧孩子，決定辭去工程師，回鄉經營義式冰淇淋店。

吳進吉在朋友技術指導下無縫接軌轉行製冰，為區隔現有的市場，進行市調後發現，麻豆區內並沒有義式冰淇淋店，由於義式主要講求天然、原味，吃起來較無負擔，吳進吉決定與台南在地的農產品、水果結合，不僅新鮮也可凸顯自家冰淇淋特色。

取名「魔法森林」的冰淇淋店位在麻豆區台十九甲線上，吳進吉經常嘗試各種新鮮水果為食材，包括桑椹、酪梨、紅心芭樂、荔枝、葡萄、文旦、紅文旦、大白柚、芒果、鳳梨、草莓等，磨成原汁再製成冰淇淋，口味天然、清甜，可吃出水果甜味，贏得顧客按讚，回購率幾乎百分百。

擔任營養師的妻子陳怡安，因家中有過敏兒自行研發優格，幫助孩子調整體質，進而推廣優格，還研發奶酪在店內陳設販售，希望幫助更多人，夫妻倆經營溫馨小店，共同目標就是希望將健康帶給更多顧客。