不肖商「漂白病變豬大腸」 2000kg流入全台市場
中秋節將至，屏東卻有一名楊姓負責人，經營一家屠宰廠，竟然把病變或是發炎的豬大腸，利用工業用雙氧水漂白，改善賣相之後，再販售到下游廠商，已經有2千公斤流入全台市場，檢調也將擴大調查。
屏東衛生局人員近日前往該屠宰廠進行稽查，現場發現上百箱豬大腸庫存，當場貼上封條並聯繫業者。經調查，楊姓負責人先購入合格豬大腸，再使用工業用雙氧水進行清洗，目的是漂白已病變或發炎的豬大腸，使其外觀看起來正常，再販售給下游廠商。楊姓負責人以此不法手段謀取暴利。
屏東檢方表示，檢察官已於10月1日指揮法務部調查局、高雄市調查處、警政署保七總隊第三大隊等單位依法執行搜索，目前仍持續偵辦中。楊姓負責人因違反食安法及加重詐欺罪，已以50萬元交保。其他業者指出，正常的豬大腸處理方式應該是先剪除大腸頭和尾部，再徹底清洗內部的油脂。
已經病變或發炎的豬腸只能淘汰，不能食用。不肖業者使用漂白水清洗的方式只是為了降低耗損，增加利潤，但這種做法嚴重危害食品安全和消費者健康。目前衛生局正配合檢調單位，擴大調查此事件的影響範圍，以確保中秋節期間的食品安全。