【夏瘋西雅圖】城內最老中餐館打牙祭 追憶李小龍的青春年華
**西雅圖被譽為最宜人居的城市，自然吸引來自世界各地的移民，中國人當然是一大族群。英年早逝的功夫巨星李小龍，少年時就來到西雅圖求學，城裡有一家開了84年的中餐館，是李小龍最愛打牙祭的所在，到這裡吃一頓飯，可以感受老館子的懷舊風情，也可以追憶巨星的青春年華。
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創立於西元1861年的華盛頓大學（University of Washington），是美國西部最古老的大學，許多人造訪遍布古典建築的校區，是為了一探拍電影《哈利波特》的圖書館，而我則是為了親眼看看李小龍唸書的地方。
沒錯，本名李振藩的一代功夫巨星李小龍，雖然出生在舊金山，後來又回香港發展，但卻是在西雅圖長大，他在這個城市裡念高中，後來進了華盛頓大學主修戲劇，選修哲學，畢業後他曾在華盛頓大學附近開武館，1973年7月20日，李小龍在香港過世後，家人也是將他運回西雅圖，安葬在看得見海景的湖濱公墓，現在仍有不少人會去憑弔。
西雅圖國際區有間1935年創立的「Tai Tung大同飯店」，是李小龍最喜歡的中國餐館，曾經見證了一代功夫巨星鮮活的青春歲月，現在許多李小龍的徒弟還是常在這裡聚會，許多外國人慕名而來，已逝的安東尼波登也曾來做過節目。
第三代老闆Henry Chan說他們一家人來自廣東台山，他小時候見過李小龍來吃飯，他最喜歡坐在餐廳角落的位置，現在仍保留原本的座位擺設，在周圍牆壁貼上他的海報，旁邊放了人形立牌，用以紀念與李小龍的這段緣分。
如果有李小龍的影迷上門，老闆還會拿出他精心保存的影像資料，讓大家一飽眼福，照片中的李小龍風華正茂，英氣逼人，即使相隔數十年，還是能感受他的獨特魅力。
老餐廳的菜單與裝潢，從開張至今沒有很大改變，賣的是極傳統口味的粵菜，老闆Henry透露，李小龍最愛吃「豉汁蝦」「蠔油牛肉」，我也點來嘗了，是非常傳統的重口味，一盤菜簡直可以配兩碗白飯，難怪體力消耗大的功夫巨星會喜歡。
菜單上也有據說是清末大臣李鴻章訪美時發明的「雜碎」（Chop Suey），但我覺得比較可信的說法是起源於淘金熱時的粵菜餐館，就是把切剩的菜料一起炒一炒端上桌。這裡的雜碎有雞肉、豬肉、蟹肉等口味，還有「特別豬肉瓜菜雜碎」，我們也點來試試，果然是歪國人才能吃的中國菜，我們還是敬而遠之，吃吃李小龍的蠔油牛肉配白飯比較實在。
Tai Tung大同飯店
- 地址：655 South King St, Seattle, WA 98104, USA
- 電話：＋1-206-622-7372
- 營業時間：11：00～22：30，週五、六至24:00，週日至22:00。
University of Washington
- 地址：Odegaard Library 0222 Odegaard, Seattle, WA98195-5502, USA（Visitors Center）
- 電話：＋1-206-543-9198
西雅圖旅遊資訊
- 簽證：台灣旅客可持6個月內有效護照，上網申請ESTA電子簽證，費用14美元（約NT$439），可停留90天。
- 匯率：新台幣兌美元約為31：1。（2019年7月資料）
- 時差：比台灣慢15小時
- 氣溫：7月氣溫約為攝氏14至22度，詳情可上美國氣象站查詢。
- 航班：台灣出發可搭乘國泰航空，至香港轉機後，直飛西雅圖塔科馬機場，不含轉機，飛行時間合計約13小時30分鐘，詳情可上國泰航空查詢。