不是發霉！葡萄上白粉是果粉 越多越新鮮

知名水果行業者，針對近日在網路上引發討論的美式賣場白點葡萄做出回應，不過葡萄上出現白白的東西，可別就以為是發霉，因為有可能是一層薄薄的白色果粉，和黴菌不同的是果粉一摸就掉。

▼葡萄上出現白白的東西，是一層薄薄的白色果粉。（圖／東森新聞）

另外像是李子果粉較多，會被人誤以為是發霉或是農藥殘留，至於可能慘遭冤枉的水果，還有水蜜桃，上面一層厚厚的絨毛，遠看還以為是長了灰斑。

民眾洗葡萄，其實也有注意事項，業者建議消費者要吃多少就洗多少，過程中也不要拔蒂頭，否則果肉容易爛掉。

▼業者建議消費者要吃多少就洗多少，過程中也不要拔蒂頭，否則果肉容易爛掉。（圖／東森新聞）

知名水果行業者袁子婷：「葡萄都是需要冷藏的，保存的時候最好是用一個盒子裝起來，或是說你可以用一個透明塑膠袋（套住），如果是果粉的話越多，我們覺得新鮮度是最好的，那也會看它的蒂頭，有一些可能比較偏咖啡色的，放的時間已經有點久。」

▼業者表示，葡萄保存的時候最好是用一個盒子裝起來，果粉的話越多，新鮮度是越好的。（圖／東森新聞）

對於大家都想知道的，如何妥善存放和挑選葡萄，水果行業者也大方公開秘訣，只是消費者對於水果的各種疑問和誤認，也凸顯出水果從購買到吃下肚，都是一門學問。

（封面圖／東森新聞）