阿里山莊園咖啡生豆評鑑賽得獎名單出爐 藝伎水洗組26萬元高價拍出

記者張翔／嘉義縣報導

嘉義縣阿里山莊園咖啡精英交流賽堪稱國內規模最大、競爭最激烈的咖啡生豆評鑑賽，由嘉義縣政府、阿里山國家風景區管理處、水土保持局南投分局共同主辦，嘉義縣咖啡產業發展協會執行，評鑑過程相當嚴謹，得獎名單於24日上午出爐，拍賣會隨即登場由縣長翁章梁擔任拍賣官，藝伎水洗組咖啡豆以26萬的高價拍出。

嘉義縣長翁章梁自信介紹全台灣最好的咖啡就在阿里山，實際上阿里山的咖啡參加世界性比賽也毫不遜色，可稱之為國際上最好的咖啡之一，他特別感謝來自全台各地咖啡愛好者，透過競標將來自嘉義的優質咖啡帶回家，分享給更多消費者。

嘉義縣咖啡產業發展協會理事長鄭虞坪說，參賽組別依採後處理法分為水洗組、蜜處理組、日曬處理組，另外藝伎品種又區分藝伎水洗組、藝伎其他處理組。

各組得獎名單為水洗組：特等獎鄒築園；頭等獎科子林咖啡莊園、亮軒咖啡莊園Q；金質獎青葉咖啡莊園、牛磨角庄園、柏香茗茶咖啡莊園。

蜜處理組：特等獎鄒築園；頭等獎雅慕伊咖啡莊園、野牡丹咖啡莊園；金質獎優遊吧斯瑪翡咖啡莊園、青葉咖啡莊園。

日曬處理組：特等獎獵人書坊；頭等獎科子林咖啡莊園、青葉咖啡莊園；金質獎珍5吉咖啡莊園、野牡丹咖啡莊園、老鼠溪咖啡莊園。

藝伎水洗組：特等獎鄒築園；頭等獎青葉咖啡莊園、柏香茗茶咖啡莊園；金質獎卓武山咖啡農場。

藝伎其他處理組：特等獎豆御香藝伎莊園；頭等獎鄒築園、最高分咖啡莊園；金質獎鼎豐咖啡莊園、山石園。

今年賽事主審特別邀請世界咖啡競賽組織代表許寶霖擔任，烘豆委員長由2014WCRC咖啡烘焙冠軍賴昱權擔任，共24位專業職人組成感官評審、技術指導及烘豆團隊；主審許寶傑表示，大阿里山產區為台灣精品咖啡相當具代表性的指標產區，素以品質出眾、風味細緻聞名，今年因氣候因素產量遽減，但優異批次的風味依然精彩、引人入勝。水洗處理法的優雅、日曬的厚實、蜜處理法的甜香、藝伎種的花香，變化多端，令人讚嘆，值得期待與細細品鑑。

結束緊張氣氛的成績公布，緊接進行重磅級的搶標及競標媒合會，參賽豆以訂價搶標方式進行，得獎豆則以競標的方式，由喊價最高的業者得標；3袋15公斤裝的特等獎生豆，各組拍賣結果：水洗組10萬元、蜜處理組15萬元、日曬組12萬元、藝伎水洗組26萬元、藝伎其他處理組23萬5000元。未在現場媒合成功的生豆，於5月26日上午9點起接續在「嘉義縣阿里山咖啡產業平台」開放線上媒合。