不吃晚餐真的會瘦？營養師曝減脂3大關鍵

許多民眾在減重時常陷入「不吃晚餐」、「戒掉所有澱粉」或「一天只吃一餐」的極端節食迷思。對此，營養師高敏敏指出，健康減脂並非比誰挨餓時間長，也不是每天執著於計算少吃幾大卡，而是應從日常著手，改掉容易累積熱量的不良習慣，並建立能長期維持的生活模式，是比少吃一餐更關鍵的做法。

高敏敏表示，手搖飲、果汁與汽水等含糖飲料熱量高且糖分多，加上「液體熱量」飽足感較低，民眾往往喝完後仍會照常吃正餐，無形中攝取過多熱量。若想喝有味道的飲品，建議可換成無糖茶或氣泡水，將每日攝取的糖分降下來，作為減脂的第一步。

在活動量方面，高敏敏則建議不用強迫自己每天在健身房高強度運動，反而可以將活動融入生活，例如透過走樓梯、通勤時提早一站下車、飯後散步或減少搭乘電梯等方式，目標設定為每天多走7千至1萬步，累積日常消耗，能持之以恆執行更為重要。

此外，充足睡眠亦是減脂計畫不可或缺的一環。高敏敏指出，每晚睡眠應維持至少7小時，當人體睡眠不足時，不僅容易感到疲倦，隔天更可能增加對高糖、高油脂及高熱量食物的渴望，導致食慾控制變得困難。唯有少喝糖、多走路並規律睡眠，才能在不挨餓的情況下達到健康減脂的成效。