韓知名品牌在台插旗 蔘雞湯.豆腐鍋吸客暖身
天氣變天,變得濕濕涼涼又下雨,很多人會想吃火鍋暖暖身。韓式鍋物也深受歡迎,其中還有韓國知名品牌在台灣插旗,讓民眾有更多選擇,除了名氣,味道更是吸客關健。例如蔘雞湯和雪濃湯,招牌食材都給熬煮至少3小時,還有豆腐鍋品牌,將獨家湯底,在台灣原味呈現。
煮滾的雞湯高溫沸騰,還有整隻土雞在鍋中,另外加入北蟲草還有蔥花點綴,道地的韓國味土種蔘雞湯,在台灣就能品嘗到,天氣轉涼有雨之際,吸引饕客品味暖身,人生豆腐,豆腐鍋內有海鮮有牛肉,能一次享受到海陸滋味,還有石鍋飯,和做成經典的「鍋巴湯」,韓國兩大知名品牌來台插旗,也讓民眾愛吃鍋愛吃韓式,有更多選擇。
民眾說:「剛好我想說在台灣,可以吃到韓國那邊的(料理),比較舒服暖暖的,也會覺得最近天氣濕濕冷冷,可能就是不會覺得那麼不舒服或太涼。」台灣餐飲市場競爭激烈,生存下去除了名氣還得靠味道吸客,雞肉要燉煮至少3小時,確保讓人入口即化。
豆腐鍋品牌選擇多元,靠傳統製法獨家湯底,和韓式料理拚突圍,還有業者,雪濃湯需要熬煮3個小時以上,帶出內臟風味,牛胃、牛腸等牛內臟,是韓國飲食文化中,經典的國民美食,也有民眾直呼,外頭涼涼的但身體暖暖的。
民眾說:「就是來喝一些比較暖的湯之類的,像是今天就是來吃這個養生雞湯這樣子。」民眾說:「濕濕冷冷的想說可以點,吃一點韓國道地的蔘雞湯可以祛寒。」韓式料理在台灣市場規模,早已突破百億元大關,透過舌尖體驗展現多元飲食文化,也讓饕客不用出國,就能滿足口腹之慾。