別戰！南門市場南北粽都賣 客大手筆買破4千元
端午節將至，粽子買氣明顯升溫，不少民眾為了避開節日前人潮，選擇提早採買。在南門市場可以看到，一早就有不少消費者前來挑選粽子，甚至有人一口氣就花費超過四千元，直接大包小包帶回家。
有消費者表示，因為現在選擇很多、南部粽和北部粽在同一間店就能買到，所以乾脆一次購足，「今天開始就可以吃了，一路吃到端午節，每天吃一兩顆就好」，也認為在台灣能有這麼多口味選擇相當方便。
除了南門市場，偏好南部粽的民眾則會專程前往人氣店家排隊購買，其中包含王記府城肉粽等名店，現場人潮一度排隊擠到周邊店家空間，也引發其他店家些微抱怨。
隨著端午節進入倒數，不少品牌也陸續停止網購服務，改為僅提供現場購買，消費者多選擇一次大量購足，帶回家後如何復熱也成為關鍵問題。
有業者指出，許多人會使用微波爐加熱，但建議要注意方式，像是可以在微波容器中加入少量水，讓粽子在有水蒸氣的環境下加熱，或是用沾濕的廚房紙巾將粽子完整包覆，再進行微波。
店家也建議，如果是冷藏退冰後的粽子，可以採分段加熱方式，例如先以中火微波約2分鐘，再視狀況追加1到2分鐘，避免一次加熱過頭影響口感。
業者強調，無論使用哪一種復熱方式，最重要的關鍵就在於「鎖住水分」，因為粽子的原始製作方式不同，如果復熱時仍能維持相近的加熱與保濕條件，吃起來的口感也會比較接近現做風味。