嘉大攜畜試所 打造新飼料科技產品

記者湯朝村∕嘉義報導

嘉義大學與農業部畜產試驗所攜手，三十日在嘉大動物科學系舉辦成果發表會，公開具備高度商業化潛力革命性飼料添加物技術，透過微生物發酵創新，成功兼顧降低飼養成本、改善動物健康與減碳永續，為台灣畜牧產業立下重要里程碑。

發表技術以微生物發酵為核心，亮點包括三大突破。首先，團隊成功將羽毛與肉骨粉「高值化」，透過化學、物理與特選益生菌發酵處理，讓原本難以消化的副產物轉化為高吸收率蛋白質，羽毛在一天內降解率高達百分之六十三，為目前文獻最高紀錄，效果足以完全取代昂貴進口魚粉。

其次，利用特殊菌種與農業副產物，快速生產具抗菌與腸道調節功能的天然發酵物，可替代促生長抗生素與高級魚粉。第三開發全程素食、無抗生素雞隻飼糧配方，使用國產農業副產物與大豆粕為基質，在白肉雞與土雞試驗中，生產效能與經濟效益皆優於市售飼料，成為畜牧飼糧的一大革命。

這三項技術完成量產驗證，接連獲得國家級肯定，包括二０二四年國家新創獎、二０二五年國家新創精進獎，以及「發光發亮農業生技創新創業競賽」多項獎項，更以「減少碳足跡」為題，榮獲二０二五年國科會未來科技獎，成為唯一獲獎農業類技術。