吃太油靠綠茶解膩？專家曝油切霸主

現代人的飲食越來越精緻，連帶導致高脂肪的食物充斥生活中，不少人的解決方式都是在餐後喝上一杯綠茶。不過營養師高敏敏則認為喝綠茶只是「事後補救」，更公開真正的「油切霸主」。

高敏敏在臉書分享看診經驗「在營養門診上，講到不要吃太油膩、多吃蔬菜，很多患者都會問『啊～喝綠茶咧？』的確，茶可以幫助代謝、減少脂肪堆積、對於降膽固醇等也有很好的效果，但是在大魚大肉的餐後，單要靠一杯綠茶油切，只能說算事後補救，如果餐中就搭配高纖蔬菜 一樣可以油切！而且切更大！」

高敏敏隨即也分享「油切蔬菜排行」：
黑豆芽 60kcal/膳食纖維4.9g
紫花椰菜 33kcal/膳食纖維3.9g
金針菇 33kcal/膳食纖維2.3g
香菇 31kcal/膳食纖維3.8g
黃豆芽 29kcal/膳食纖維2.7g
黃秋葵 28kcal/膳食纖維3.7g
玉米筍 26kcal/膳食纖維2.6g
黑木耳 24kcal/膳食纖維7.4g
青花菜 23kcal/膳食纖維3.1g
山苦瓜 22kcal/膳食纖維4.1g
綠豆芽 21kcal/膳食纖維1.3g
山蘇菜 20kcal/膳食纖維3.3g
花椰菜 19kcal/膳食纖維2g
海帶 14kcal/膳食纖維2.8g
小黃瓜 11kcal/膳食纖維1.3g

高敏敏也特別點名「豆芽」家族，如黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽更是平價卻超營養的料理，對減重者來說 更是可以達到消化道「吸脂」作用。

最後她也建議「大家在拼命灌綠茶的同時，不妨將這些食材加入飲食菜單，對於解決身體橫向發展有很大的效用」。（編輯：潘毅）

【本文獲臉書粉絲團《高敏敏營養師》授權，版權所有，非經授權不許轉載】

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