藜麥沙拉

藜麥沙拉

有超級食物之稱的藜麥，具有高蛋白質等營養素，加入喜愛的食材搭配成沙拉，不會造成負擔又有飽足感喔！

食材

• 雞胸肉, 100克

• 藜麥, 100克

• 牛番茄, 半顆

• 小黃瓜, 1條

• 玉米粒, 50克

• 洋蔥, 15克

• 檸檬汁, 15克

• 醃料

• 米酒, 5克

  • 鹽, 1克
  • 白胡椒, 3克

料理步驟

步驟 1：將雞胸肉切塊後，以米酒、鹽、白胡椒粉混合均勻，醃製約15分鐘。

步驟 2：將藜麥洗淨後倒入鍋中，加入200克的水，以中小火煮15分鐘。

步驟 3：鍋中下油，放入雞胸肉煎至兩面金黃即可起鍋。

步驟 4：將煮熟的藜麥鋪在盤底，依序放入雞胸肉、切碎的番茄、小黃瓜、玉米粒、洋蔥，淋上些許檸檬汁、橄欖油、鹽、黑胡椒調味，攪拌均勻後即可享用！

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：藜麥沙拉

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