討論40年原地踏步／活得老也要健康 《國民營養法》將送立院審議
〔記者楊媛婷／台北報導〕衛福部次長石崇良昨天表示，歷經四十年仍停在草案階段的《國民營養與健康飲食促進法》，將可望於四月送立院審議；中華民國營養師公會全聯會理事長金惠民表示，希望該法盡速三讀通過，讓營養師可更全面照顧社區民眾的健康。
國健署近年輔導各地方成立「社區營養推廣中心」，今年更完成卅七處中心建置，昨舉行「全國社區營養推廣中心成果觀摩會」，讓營養師、地方機關、協會可以彼此交流。
石崇良致詞時透露《國民營養法》最新立法進度，表示草案可望於四月出政院再送立院審議，期待未來該法可和《食農教育法》共同推進，加強營養教育普及，建構健康飲食的環境。
逾65歲高齡人口近17％
營養攝取很關鍵
截至今年一月底，台灣六十五歲以上的高齡人口已經有十六．九％。石崇良說，台灣國民平均餘命將會超過八十歲，活得老還要活得健康，關鍵就在於營養的攝取。
不過目前常設營養師的機關除醫院外，還有供應營養午餐的學校，但學校設置營養師的人數遠遠不足，金惠民指出，學校聘有正職營養師的校園，在全國比例中不到兩成，全台灣更只有六十位正職的社區中心營養師，很多仍是透過專案委託兼職營養師執行。
金惠民直指，若《國民營養法》三讀通過，盼望比照國外五萬人以上的社區，就必須有一名營養師的規定，讓營養師來照顧社區民眾的營養健康，或者五百人以上的機關團體若有供餐，也設置營養師給予營養烹飪的建議，社區營養師的進駐，可讓照顧更延續。
近年蔬食流行，金惠民說，很多長輩都吃素，卻忽略蛋白質的攝取，或者以為攝取蛋白質就是要多吃肉，她表示，長輩攝取蛋白質的順位為「豆、魚、蛋、肉」，並攝取足量，才能避免肌少症。