全台最難買蛋黃酥「陳耀訓・麵包埠」新店登場！季節品項可頌布里歐外酥內軟、梅子乳酪麵包香Q獨特！
2019 年開幕的「陳耀訓・麵包埠」，以「紅土鹹蛋黃酥」為人所知，超熱門每每推出總是搶翻天，更有「史上最難搶的蛋黃酥」名號，除了蛋黃酥外，他們許多的經典麵包口味更是許多人的口袋名單！而近日他們於 2023 年初搬遷至敦化北路巷弄間的新店面，煥然一新的風格以及更為寬敞的門市空間，讓大家購買麵包也能是一大享受！
在發想空間設計時，身為鹿港人的陳耀訓決定把鹿港印象帶到店內，紅磚成為新址給人的第一印象。仔細觀看，外牆的紅磚還嵌入造型，像是古錢幣、蝶羽等帶有吉祥寓意的圖型。紅磚鏤空的造型則讓外頭的光線映照進「陳耀訓・麵包埠」，讓店裡更富有日常生活氣氛。
而隨著慶祝新店遷址開幕，也特別推出了兩款味道頗富春季感的商品：可頌布里歐與香片梅子乳酪麵包。可頌布里歐：製作時程相當講究，前後得耗時三天，風味則以紅茶與芭樂為主調，可頌外皮包裹著布里歐麵包及內餡，外層酥脆、裡頭鬆軟，絕對值得一試！香片梅子乳酪麵包：則以稍有嚼勁的軟Q 麵包搭配濕潤的梅子乳酪，將酸鹹的梅乾和帶著微酸的奶油乳酪（CreamCheese）結合成餡料，搭配著以香片為主調的麵包，清爽餘韻悠長。
這次也將原本就頗受歡迎的麵茶維也納以及炸彈麵包做了大改版！麵茶維也納成了麵茶麵包，原本的麵茶奶油霜不見了，變成更接近麵茶原始樣貌的濕潤麵茶內餡，包在麵包裡頭，是麵茶粉與牛奶、奶油結合而成的，麵包表面則有核桃碎、蛋白餅及糖粉，增加風味和口感的層次。炸彈麵包則完全不像傳統炸彈，成了一顆手榴彈。為了炸彈麵包表面菠蘿的酥脆口感，捨去傳統模具，改以手包成形，橄欖型的炸彈麵包，表面的菠蘿皮刻上菱格紋路，更似手榴彈。
「陳耀訓 麵包埠」新店面資訊
- 電話：02-2718-2728
- 地址：台北市松山區敦化北路 244 巷 51 號
- 營業時間：12:00-19:30
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