清爽開胃！蔥油雞
開胃蔥油雞
經過冰鎮的軟嫩去骨雞腿.皮脆肉嫩.淋上自製的蔥油.香氣四溢.炎炎夏日最適合的一道開胃料理
食材
- 去骨雞腿, 1片
- 蔥花, 依喜好
- 鹽巴, 1小匙
- 食用油, 3匙
料理步驟
步驟 1：去骨雞腿放入滾水煮1分鐘.關火蓋上鍋蓋悶熟 待熟透後放進冰塊水冰鎮備用
步驟 2：切成入口大小
步驟 3：蔥切成碎末.加一匙鹽巴拌勻
步驟 4：起鍋熱油.待油微微的冒煙立即關火.淋上蔥末(要慢慢倒避免油噴出)
步驟 5：淋上蔥油即完成
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