返鄉種麥做麵包 元長青農吳學展獲選第8屆百大青農

元長鄉的青年農民吳學展，原本在虎尾從事烘焙業，6年前回到故鄉種植小麥與番茄，透過將自產小麥磨成麵粉，製作各式窯烤麵包，完成「從產地到餐桌」的願景，也透過各種食農體驗遊程，成功推廣在地物產。本次他也獲得農業部肯定，入選第8屆百大青農，一起聽聽他的故事。

▲吳學展入選第8屆百大青農，輔導單位元長鄉農會14日前往貼紅榜。記者林虹伯/攝

查看窯中麵包的狀況，他是入選本屆百大青農的農友吳學展。吳學展曾在虎尾開過十餘年的麵包店，6年前回到家鄉元長務農，種起小麥與番茄，透過特別的窯烤方式，將自種的小麥磨成麵粉製作麵包，推廣原型食物觀念和地方特產。

吳學展不僅將自身烘培與農事專長結合，更積極參與社區公共事務，規畫小旅行、食農體驗等活動，為資源不足的鄉村注入更多活力。本次得到百大青農的肯定，他除了希望能夠有更多人看見他的努力，投入地方活化工作，也展現農業經營的不同方向。

▲吳學展不僅將自身烘培與農事專長結合，更積極參與社區公共事務，規畫小旅行、食農體驗等活動，為資源不足的鄉村注入更多活力。記者林虹伯/攝

元長鄉本次共有4位青年農民入選本屆百大青農，為全國最多，輔導單位元長鄉農會希望他們能夠成為最佳示範，帶領更多青農一起讓地方共好。

從返鄉務農到打造自有品牌，吳學展一步步實踐「從產地到餐桌」的理想，也透過食農教育，讓更多人認識雲林優質農產與土地價值。