蔣考察產地 把關學校午餐食材

記者孫曜樟∕台北報導

台北市長蔣萬安十八日率市府團隊南下雲林縣，針對即將於今年九月正式上路的「公私立國民中小學免費營養午餐政策」進行食材產地考察，先後走訪虎尾鎮農會花生加工廠及口湖鄉鰻魚、台灣鯛養殖區，盼透過北農、北漁等通路，確保校園午餐食材品質與安全。

蔣萬安首站抵達虎尾鎮農會，該農產品加工廠已全面通過ＩＳＯ二二０００及ＨＡＣＣＰ雙重國際食安驗證。蔣萬安親自進入花生揀選作業區了解標準化分級包裝流程，並在農會人員指導下包紮具產銷履歷的「虎吉粽」。他指出，北農長期協助推廣雲林優質農特產品，其中具產銷履歷的花生粽在北農協力推廣下，銷售量自民國一０九年的一點九萬顆大幅成長至去年的六萬多顆，成長超過三倍。雲林縣長張麗善表示，雲林花生及相關加工品產量占全台七成以上，具產銷履歷的國產花生是品質的最佳保證。

蔣萬安轉往口湖鄉了解鰻魚分級作業及台灣鯛養殖情形。他指出，當地鰻魚養殖已導入ＡＩ智慧管理系統，涵蓋水溫控制、水質監測及精準投料等技術，不僅提升養殖效率，符合國際ＥＳＧ規範，成功將優質水產品外銷至歐美、中東及東南亞市場。蔣萬安表示，台北漁產公司將與雲林養殖戶密切合作，協助推廣「蒲燒鰻」等在地漁產品。

針對立委張嘉郡提出推動《食品安全衛生管理法》產地標示入法，蔣萬安表示高度認同，強調台北市將與產地共同守護食品安全。他進一步指出，配合免費營養午餐政策，教育局正規劃推出「精選餐」全面提升食材品質，市府已與台北漁產公司簽署合作備忘錄，並研議擴大採購雲林優質台灣鯛等農漁產品，未來將安排北市教師及營養師赴產地實地參訪，推動食農教育向下扎根。