早晨喝咖啡有好心情！研究證實「起床後2.5小時內喝」效果最好
現代人習慣以一杯咖啡開啟一天，現在科學研究也證實了這項日常儀式的好處。台北榮總婦女醫學部遺傳優生學科主任張家銘今（22）日在臉書分享，科學期刊《Scientific Reports》的研究指出，在起床後2.5小時內喝咖啡，最能提升正向情緒，讓人更快樂、更有活力，尤其在熬夜或身體特別疲憊時，效果更為明顯。
研究顯示，咖啡能有效提升開心、滿足感等「正向情緒」，但對於焦慮、悲傷等「負向情緒」的改善效果則不穩定，因此若心情低落，咖啡充其量是助攻，仍需依靠睡眠、運動、人際互動或專業協助。
至於為何早晨咖啡效果特別好？學者推測，一來經過一整晚沒攝取咖啡因，早晨正好補回能量；二來「期待感」本身就能提振心情；三來咖啡因能阻斷腺苷受體、促進多巴胺與正腎上腺素分泌，並與生理時鐘互動，就像幫身體按下「切換到白天模式」的開關。
研究也發現，若邊喝咖啡邊與人互動，快樂加分效果反而不明顯，因為人際交流本身已是強效的快樂來源。值得注意的是，不論是咖啡老饕還是偶爾小酌，咖啡對情緒的加分效果都存在，並非只有咖啡因上癮者才有效。
張家銘建議，早晨咖啡確實值得保留，特別疲倦時更能派上用場，但晚上或睡前應避免，以免干擾睡眠。他提醒，咖啡的快樂效果只是短期加分，真正穩定情緒仍需規律作息、均衡飲食、運動及良好人際關係，「咖啡可以當助攻，但不是主角。」