台北最美微醺地標來了！嘉佩樂三層樓獨棟酒吧「The Glasshouse」搶先開箱
台北新地標+1！於敦化北路，今年初甫開幕的臺北嘉佩樂，打造的館外三層樓酒吧「The Glasshouse 」正式揭幕，距離酒店主樓150公尺，不同於一般飯店酒吧，採獨立營運模式，跨三層樓打造三間各具特色的酒吧，一文看有哪些亮點。
位於敦化北路上，距離嘉佩樂酒店主樓僅150公尺的「The Glasshouse」，不同於一般飯店酒吧設於館內，這裡採獨立營運模式，B1到2樓分別設有Playback、Tilt與Cooper三個各具特色的酒吧空間。
一樓的Tilt有75個座位，以台灣風土為靈感，將洛神花、椪柑、可可豆等在地食材轉化為創意雞尾酒，室內設計融合胡桃木、黃銅與祖母綠絨布，帶有Art Deco幾何元素，以圖騰地磚和藥櫃風格的燈箱層架，重現1920年代裝飾藝術的華麗美學與工藝精神。
二樓的Cooper，則是向酒桶工藝致敬，共有55個座位，主打經典烈酒與稀有酒款，像是15年 Pappy Van Winkle波本調製的Old Fashioned，或60年琴酒製成的馬丁尼，讓人能在深藍絨布沙發與落地窗邊，享受歐式沙龍般的靜謐氛圍。
Tilt以台灣風土為靈感，將洛神花、椪柑、可可豆等在地食材轉化為創意雞尾酒。嘉佩樂提供
走入地下一樓則是風格迥異的Playback，設有50個座位，這是一間結合音樂策展與日式職人精神的酒吧，從裝潢到酒單都帶有濃厚的黑膠年代感。調酒靈感甚至直接取材自流行音樂，如以檸檬與紫蘇利口酒調配的「Lemon」，呼應日本歌手米津玄師的名曲；或是名為「Koi Suru Fortune Cookie」的特調，以酸甜風味搭配幸運餅乾，重現AKB48的暢銷單曲氛圍。
三間各有風格的酒吧背後由國際知名酒吧總監Angus Winchester操刀，台北嘉佩樂酒店總經理Dennis Laubenstein表示，盼The Glasshouse成為文化交流的橋樑，讓台灣在國際飲食舞台上脫穎而出。