微醺地圖｜大人味的微醺壯遊！亞洲首次四城聯動雞尾酒嘉年華，「Taiwan Cocktail Camp 2026」3月登場
當調酒不再只是杯中物，而是一場關於城市與生活風格的對談。2026年3月4日至7日，國際級調酒與餐飲盛會「Taiwan Cocktail Camp 2026」(簡稱TCC)，透過國際主廚與調酒師合作，以台北－調酒之都、台中－創意戶外、台南－歷史風味、高雄－節慶港都」串連四座城市，邀請旅人與愛酒人士在微醺中重新閱讀台灣。
本屆TCC由台灣四間酒吧領軍：Vender (2025亞洲50大No.20)、To Infinity & Beyond (2025亞洲50大No.41)、The Han-Jia Pairing Dinner (2025亞洲50大No.59) 以及 MALTAIL (2025世界50大No.75)，並匯集香港、澳門、日本、韓國、新加坡、泰國、越南、馬來西亞超過40位調酒師與酒吧主理人，展開一場為期四天的雞尾酒嘉年華。
雞尾酒文化交流新篇章
Taiwan Cocktail Camp透過「跨城客座（Guest Shift）」，攜手在地頂尖雞尾酒吧，打造一年一度的國際調酒師客座交流，活動內容更涵蓋跨國客座晚宴、戶外市集、音樂演出等一系列活動。2026以「健康飲酒」為核心，規劃多款低於15％酒精濃度的調酒選擇，旨在推廣平衡、優質的品飲體驗，讓調酒文化融入健康生活風格。以低酒精與無酒精的創意調飲，結合大自然、音樂與美食，塑造愉悅而負責任的飲酒氛圍。
開幕晚宴：米其林星光與調酒藝術
3月4日晚間，四座城市將同步舉行開幕餐酒晚宴，邀請來自泰國曼谷與澳門的米其林星級主廚客座獻藝，包括曼谷 Khao San Sek、IGNIV Bangkok、80/20 Bangkok，以及澳門 Aji 等知名餐廳主理人，聯手打造跨城市的味蕾盛宴。晚宴現場，將由四家主辦酒吧調酒團隊量身設計特色酒單，透過風味層次與香氣結構的精準搭配，展現餐酒藝術的深度對話。透過食材選擇與風味詮釋，將地域特色轉化為當代餐桌語言。
四城聯動，亞洲調酒能量全面點燃
3月4日至6日，Taiwan Cocktail Camp 2026 將以罕見規模串聯台北、台中、台南與高雄四座城市，攜手各地指標性雞尾酒吧，共同打造台灣年度最大型的國際調酒師客座交流盛會。活動期間，近40位來自亞洲各地的知名調酒師與酒吧主理人將同步進駐四城吧檯，以三天密集客座形式，呈現各自城市的風格語彙與文化底蘊。從經典再詮釋到風土入酒的創新實驗，每一杯都將成為城市間交流的媒介。
台中嘉年華盛宴，年度最盛大雞尾酒市集
3月7日大型戶外調酒節慶「Cocktail Festival」在台中公園登場，將草地化為嘉年華會場，並以「生活感」為主軸，現場結合音樂、調酒與戶外生活風格，專屬「Star Booth」聚集所有國際調酒大師，集結超過20間酒吧攤位與美食市集，以及現場樂團與歌手創造2026的戶外春日記憶。
Taiwan Cocktail Camp 2026合作酒吧清單
台北：To Infinity and Beyond, Book ing Taipei, Bar Without, Knock Knock, Fugu Japanese Gastropub, Lab Taipei, Merry Dessert, Night 'n Day
台中：VENDER, Petit Petit Bar, OKU Hotel Ailìse Bar, FORMA by Dimension, LACUNA, NK.restaurant, MUSOU吾雙, 老裁縫
台南：The Han-Jia Pairing Dinner, TCRC, Bar Alter, Moonrock, Phowa, 籠裏Bar Lonely, 赤崁中藥行, 在島之後After Island
高雄：MALTAIL, Bar Dip, ginmind, Bar Error404, Treelight Bistro, T.A.C.B.人文餐 酒, JustIn入吧, 窗吧 Thang-á-bar, 高雄眺吧餐酒館The Lookout Bistro & Bar
Taiwan Cocktail Camp 2026 活動資訊
活動日期： 2026年3月4日(三) - 3月7日(六)
台中嘉年華票價： 原價 $1,250（含八張園遊券）
購票優惠： 線上早鳥優惠請洽 PaperPlane 酒吧指南https://paperplane.app.link/m4pXMIfev0b
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