推薦基隆在地味！蔡適應帶你吃「內行」

過年限定，立委的口袋美食名單大公開！家住基隆的蔡適應，經常通勤來台北問政，不過還是基隆的在地料理最合他的胃，他特地在春節期間，分享只有內行人才知道的巷弄美食，不只有最青的基隆港海鮮，更有中西合併的創意麻油雞，大膽挑戰傳統的台式吃法。

麻油和薑片先爆過，再下雞肉更入味，半煎半炸，又加入枸杞、紅棗調味，麻油雞料理看似就快大功告成，但好戲還在後頭。

欸！這不是麵線啊，沒錯，正宗台灣味的吃法，遇上義大利麵後，融合出新滋味，這正是立委蔡適應私藏的口袋名單。

天使麵PK傳統麵線，Q彈度獲好評，大受歡迎。基隆這家義式餐館，平價料理中藏巧思，讓蔡適應非吃不可。

立委拉下臉也要哀求包回家的，還有這一份鮭魚明太子披薩，不只會牽絲，餅皮就像餅乾一樣脆，和美式披薩大不同。而跟著在地立委的腳步，探訪基隆美味，怎麼能錯過海鮮呢？

蔡適應說，這裡面有許多的海鮮，是漁民用自己的漁船去捕的，保證是一等一的新鮮。火鍋店業者則表示，「野生活動的龍蝦，還有我們台灣東北透抽，那都是船上活動的，跟外面連鎖發泡過的那些透抽是完全不一樣的。」

新鮮直送漁獲的堅持不讓步，不僅饕客滿意，也成功征服立委挑嘴的胃。

（民視新聞／陳崇翰 基隆報導）