台中西區美食 天承軒 手工饅頭專賣店 老麵發酵 養生饅頭 有貼心代客分裝服務

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平日早餐因為我早起而且習慣在家吃完早餐再出門，所以幾乎都是吃包子饅頭或麵包（我還會配麥片）。整個三月我們家吃了好幾家包子饅頭，不管是宅配外縣市還是直接到新竹饅頭店買饅頭，我都是十顆以上在買。

這篇文章要介紹的『天承軒』在台中，是偶然間在FB看到分享文、並對其中的【全麥地瓜饅頭】一見鍾情，所以去研究店家粉專以及宅配方法。

首先來介紹這讓我一見鍾情的全麥地瓜饅頭。天承軒的作法是把洗淨但沒削皮、切成段的地瓜直接捲進麵糰裡再一起蒸。（不是切塊或削成籤摻進麵糰，也不是捲成花捲狀。）造型很特別吧？！其實我也沒有特別喜歡吃地瓜，但就是被它獨特的造型吸引。
地瓜很軟很甜，可能因我吃之前當然要再回蒸過，所以地瓜口感溼軟，再加上很甜，所以我一度懷疑它是不是有稍微蜜過？

全麥饅頭還摻了好些果乾堅果，感覺超養生的。（吃地瓜也很養生）

天承軒的饅頭是老麵發酵的，體積不大，吃起來紮實有嚼勁。鮮奶饅頭不是柔軟細緻口感，而是精實有咬勁的，而且越嚼越有味道。

捲進整根德國香腸。這一款是吃起來口感最豐富，配上香腸鹹香肉汁，吃起來滋味十足。

剝開來才知道，原來除了香腸，還有起司啊！粲粲可喜歡了！

朝著香腸，大口咬下，後來香腸吃完了，饅頭也慢慢一口一口完食。

南瓜饅頭的做法則是削成籤摻進麵糰，麵糰本身也是南瓜口味。寫文的同時再參考天承軒粉專，發現南瓜饅頭與芋頭饅頭已停售。之前運氣好有吃到呢！而且運氣好，趕在漲價前團購成功（天承軒團我在過年前就準備好要團購了），四月起，有不少包子饅頭店都做了部分商品價格調漲的動作呢！（三月揪的兩團外縣市饅頭都漲價了）

天承軒有多款饅頭都可加乳酪（加乳酪者加$10），用的是微鹹會牽絲的起司。

摻進芋頭籤的芋頭饅頭，淡淡的紫色，才是天然的芋頭紫。

圓形是有包乳酪的。

隱約可看出有兩種不同顏色的起司被捲在饅頭裡，有比較有牽絲效果的，也有比較容易融成稠稠膏狀的起司。

黑芝麻又香又養生，甜度不高、不顯甜膩。

很養生的一盤。

全麥饅頭摻進了紫米和桂圓，因為桂圓有甜度，所以吃起來不單調。

加了起司又多一味，不過我覺得這一款加起司後就失焦了。

堅果饅頭+乳酪我倒覺得很可以，因為堅果的香氣和起司的鹹香很搭。

紅麴還是紅藜麥？應該都有吧！也是直接選乳酪款。以上三款養生類饅頭，我覺得堅果乳酪最好吃。

結論：
『天承軒』手工饅頭是老麵發酵，口感紮實有嚼勁，口味多，有創新口味也有造型吸睛的饅頭；粉專小編管理勤快，回答問題很迅速；到店購買可預定，還有買十送一優惠，宅配沒有買十送一優惠，但本次團購，店家有送一些全麥地瓜饅頭給我們；團購宅配有代客分裝的貼心服務，這一點是讓我決定揪團的主要原因之一！（有些包子饅頭宅配必須以袋為單位，一次要買3-5顆，無法滿足我每種口味都想嚐嚐看的貪心念頭；可以單顆購買，但若沒有代客服務，實在會累死主購，所以我非常讚賞店家的代客分裝服務。）

以上，提供這家有貼心宅配及分裝服務的包子饅頭店給大家～

《天承軒 手工饅頭專賣店》
台中市西區華美街92號／04-23762116
週一～五 12:00-17:30、週六 12:00-17:00（週日公休）
FB https://www.facebook.com/4928s/
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宅配33顆內的運費是150元、66顆內是200元、最大箱約99顆運費250元
團購宅配滿2200免運費，有代客分裝服務。
(網購經驗：於線上訂購網址下訂後，再把需要店家分裝的內容私訊給小編，小編會確認訂單內容及到貨日期，皆無誤後，匯款完成則訂單成立。)