廚房半開設計更好用！你要的空間感、無油煙，10 款彈性半開放廚房同時滿足
設計家
發布於 2020年12月06日16:01 • 編輯 戴苡如｜圖片提供 北鷗室內設計、馥閣設計集團、六相設計、馥築時尚空間設計、安德康系統室內設計、盤力設計、德本迪室內設計、甘納空間設計、無設計空間制作工作室你也對開放式廚房又愛又恨嗎？許多屋主嚮往開放式設計的寬敞、美觀、下廚也能互動對話等優勢，卻同時伴隨油煙滿室、氣味不易散去的困擾，因此裝潢初期對於要不要做開放式廚房，抱持既期待又擔心的猶豫心情。設計師為了滿足屋主的喜好，根據屋況、格局及下廚習慣不停改良後，打造出兼顧獨立廚房、開放式設計優點，同時充滿彈性且美觀大方的半開放式設計！以下精選 10 款特色半開放式廚房，你擔心的風水、採光、油煙、格局、互動、效率，設計師都有解決辦法！
擋油煙、增效率
小坪數住宅空間不足且廚房位處角落面積不大，設計師除了在廚房入口處安排玻璃拉門，連結餐廳與廚房之間的中島上，也加裝玻璃拉窗，快炒時將所有門片關上，即能徹底阻絕油煙，平時打開玻璃窗，不僅方便出餐、收拾，備料時能維持對話交流，還具備輕食吧台的巧思，改善開放設計缺陷同時增添使用機能！
比鄰餐廳的廚房在入口處安排了玻璃滑門外，連結餐廳區的牆面也以開口方式，搭配全開式玻璃折門，阻絕油煙並製造室內開窗的效果。黑色窗框在素淨的白牆搭配之下，顯得格外突出，不論打開或關上，彷彿都成為室內的另一道特色風景！烹飪完將玻璃窗打開，上菜方便外，開窗處恰巧位於洗手台上方，碗盤收拾更順手有效率！
餐廚區透過中島吧台設計，讓女屋主平時能在此與小孩一起烘焙甜點、手作餅乾，增進家庭生活互動。吧台前設計了捲簾，方便屋主彈性拉上或放下；廚房門片打造能90度活動的門板，搭配捲簾達到完全阻隔油煙外，兼具分隔公私領域、阻絕冷氣流竄多元機能！
廚房空間同樣利用吧台作為串起客、餐廳的橋樑，並在吧台上方到廚房入口處，安排一道活動玻璃拉門，將炒菜時油煙完全阻絕。此外，中島外側打造的開放酒櫃收納及檯面，方便收拾、遞菜外，玻璃滑門拉上，中島檯面仍能作為輕食吧台使用，帶來多項優點！
照顧風水
設計師在寬敞的開放式廚房前，做了一扇彈性的廚房拉門，烹飪時，拉至廚房前防止廚房油煙四散；平時將毛玻璃拉門收至旁側，恰巧正對玄關入口的巧思，也避免開門見客、穿堂煞風水疑慮，透過一扇滑門解決多項難題！
設計師將隔間及廚房門換上玻璃材料，拓寬公領域的空間深度，並創意拼接了一道矮牆，高過於沙發的背牆設計，讓沙發有了靠山，象徵著為家裡帶來好運的風水小巧思；而廚房設備隱形於造型之中，保留開放設計的好採光，也滿足屋主重視的風水，還有隱藏凌亂、替烹飪者增添隱私的效果。
改善格局
原空間格局為封閉獨立廚房，為了改善室內動線及被壓縮的室內坪數，設計師以不改動格局位置的原則下，利用圓拱開窗的設計，讓廚房與餐廳零隔閡，烹飪時維持廚房內、外的互動，上菜、收拾效率翻倍，也創造獨特的生活視角！
屋主希望擁有輕食吧台區，鑑於原廚房格局小且不改動廚房位置情況下，設計師讓中島吧台座落於廚房旁側，水管從廚具下方拉至中島吧台，具備水槽及加熱飲水設備，在不破壞地磚的原則下，讓輕食吧台功能更齊全！此外，廚房區也新增玻璃拉門阻擋油煙，精算過的收納櫃體深度，讓拉門能完全隱藏於櫃體側邊，關上或打開都能維持視覺俐落感。
維持採光
寬敞的大廚房，透過一面大型玻璃，劃分餐廳及廚房領域，透過玻璃特性讓光影相互流通，維持廚房內的採光，較特別的是，設計師運用長虹玻璃取代常見的清玻璃隔間，善用透光不透人的特性，隱藏尚未收拾的凌亂視覺。
餐廳旁獨立的長型廚房，將部分實牆改以玻璃呈現，狹長的獨立廚房視線被打開後，空間通透外也能照看家人活動狀況。設計師特別在轉角牆面換上玻璃的做法，不僅拓寬廚房內視野，公領域空間也備感開闊。