【超殺前堂主番外篇】他的「江湖」　把客人變成朋友　

**蘭小明身高超過180公分，體型壯碩、說話聲若洪鐘，言談間偶爾夾雜幾句閩南語髒話，不減早年曾混跡江湖的大哥神色，但私底下的他其實是個不折不扣的貓奴，不時在社群網站上，分享自己撸貓、跟愛貓黏緊緊的自拍照。

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「我以前本來是養狗的。」蘭小明傳來一張他和早年飼養的愛犬合照，照片上的他理著小平頭，狗跟主人的氣勢都頗為驚人。4年前蘭小明從監獄病舍出獄後，不只事業大轉向，原本隸屬狗派的他，轉性開始養貓、成為貓奴，把二隻虎斑貓跟橘貓當孩子養，似乎也填補了他因入獄錯過的親子時光。

21歲那年，蘭小明因擄人勒贖被判了9年徒刑，入獄前已經結婚的他，是二個孩子的父親。「當年孩子的媽媽拉著一個、肚子裡一個，我進去關了之後小的才出生。可是我在我在監獄裡也是跟人幹架幹不停，我從台北監獄幹到了彰化監獄、幹到台南監獄，我台灣關一圈了，一直違規、一直揍人，如果我死了，小的那個就叫遺腹子。」

6年後蘭小明假釋出獄，但沒多久他再度犯罪入獄，那時他送走了母親，第一任妻子也因他異性緣不斷簽字離婚，期間多次進出監獄，最後一次出獄他決定轉行跨入餐飲業。

「我不會說自己是浪子回頭，在江湖混不下去的人才要回頭，我要online隨時可以，但我選擇不要了。」在蘭笑軒滷肉飯的攤車旁，二個兒子和第二任妻子黃麗錦跟著蘭小明忙進忙出，「最後一次出獄，我關在監獄病舍，我在病舍看到了生老病死，原來人會生病到死。出獄之後，我覺得我的人生價值觀應該要有一些改變。」

今年9月，蘭小明和蘭亭餐廳總監郭建億重返校園，報名台灣師範大學商業管理專班，「以前我在學時不愛念書，我大部分看的書都是在監獄裡讀的歷史類書籍，但那些已經不太符合我現在工作上的需求，所以我選擇再進修。」

「我書讀得不夠多，我不懂得什麼叫分工、行銷與商業管理，所以我去讀書進修，去參考人家科學的方式管理。」蘭小明接著說：「其實我已經很久不接受專訪，不去談以前這些往事，但這次受訪，我想表達的理念是，我們做兄弟不是來欺負人的，賺取該賺的之後，照顧員工、賺到客人，把客人變朋友，才是終極目標，也才不脫離『江湖』二字。」

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