日月千禧「翠玉之禮」母親節蛋糕寓意守護傳承
記者張益銘／臺中報導
尊貴之禮獻給最珍貴的人。今年母親節，臺中日月千禧酒店西點副主廚王菁汝以她心中最高貴的珍寶為靈感、精心打造「翠玉之禮」抹茶青葡萄慕斯節日蛋糕。外形神似故宮三寶之一的翠玉白菜，玉石溫潤的質地、象徵守護傳承的寓意，呼應母親對家人無私的奉獻與溫暖的愛。
蛋糕體以抹茶界的愛馬仕、日本宇治丸久小山園抹茶粉特製而成的抹茶蛋糕包覆抹茶千層、青葡萄餡以及乳酪蛋糕，高等級抹茶濃郁茶香及回甘尾韻搭配上醇厚乳酪，取得完美平衡，特別是葡萄淡雅的果香，調和甜度、創造出味覺驚喜，而點綴其上的翠玉白菜，以慕斯重現葉片翠綠色澤、細膩質感，且內含青葡萄庫利、抹茶蛋糕、香草香緹交織而成的內餡，輕盈不膩、昇華口感層次，每一口都傳遞對媽媽溫柔的心意。
5吋「翠玉之禮」蛋糕於1F旅覓酒吧銷售、提貨，亦可於官網購物車下單購買。精裝組合含精美蛋糕盒及提袋一組；典藏組合含千禧蛋糕盒一個，每組售價皆為1,399元。4月25日前訂購並完成付款可享早鳥價精裝組合1,199元、典藏組合 1,099元，提貨期間於各餐廳內用可享優惠價888元。